走进夜晚的成都、重庆，感受到的是这两座城市的活力与轻松。
    晚上9时多，成都一些餐厅门口，还可以看到排队等候就餐的顾客；重庆嘉陵江边的火锅店桌桌客满，人们享受正宗“麻辣”味道的同时欣赏着雾都风情；
    夜色深沉，成都春熙路上依然游人如织，宽窄巷里，众多游客在夜色中体验着“最成都”的感觉；重庆解放碑附近的酒吧里，人声鼎沸，千年历史的洪崖洞热闹非凡，人们流连忘返……
    “一个城市夜生活丰富的原因很多，除了消费传统和气候等客观因素，政府及社会各界的努力也不可或缺。”1月下旬，记者随省商务厅考察组赴成都、重庆采访，谈及成都和重庆夜经济繁荣的原因，这一点成为从普通市民到政府高层的共识。

规划：
    特色街区适应不同消费层次

    “师傅，成都晚上有什么好逛的、好吃的地方？”
    “那看你想花多少钱了。”
    1月21日晚，面对记者的问题，成都一位出租车司机笑着告诉记者，成都夜间消费场所很多，钱多、钱少都能高兴而去、满意而回。
    “花上10元钱，沏壶茶，可以在这里从早坐到晚。”在成都新南门河边的茶馆，成都某杂志社职工沈映辉正和几个朋友喝茶聊天。“不喝茶，可以去九眼桥吃烧烤，去太平巷泡酒吧，还有通宵营业的饭馆提供小吃。”
    “这里有几十家酒吧，人均消费六七十元，属中低水平。”在成都九眼桥酒吧一条街，某啤酒品牌代理商税悦告诉记者，玉林生活广场的酒吧消费水平较高，而太平巷一带的酒吧每人一晚也就花二三十元。
    紧邻成都武侯祠的锦里，夜间灯火辉煌，古香古色。与成都其他特色街区相比，这里更多吸引的是外来的游客。记者看到，锦里一些门店、酒吧的宣传画上，标明了欢迎外国游客前来。
    “通过加强规划、谋划特色商圈、特色商业街建设等措施，成都的夜间经济近几年发展较快。”四川省商务厅副厅长李维民告诉记者，在商圈及特色商业街的建设上，政府的规划与引导十分重要，要有意识地利用现有资源，进行整合、提升和包装。“前几年，九眼桥、太平巷一带很乱，经过规划与改造，现在成了餐饮酒吧特色街区。”
    记者了解到，作为成都闻名国内外的特色街区改造样板和政府保护性工程，宽窄巷改造历时4年多、耗资近6亿元。
    “宽巷子是‘闲生活’区，窄巷子是‘慢生活’区，井巷子是‘新生活’区。”西南财经大学消费经济研究所副教授张恩碧认为，政府对消费的引导要从基础设施、商业网点规划抓起，“要通过特色街区建设先把人气聚起来，然后再生财气。”

餐饮：
    企业发明新菜可抵税

    食在成都、重庆。凡是到过成都、重庆的人都会生发这样的感叹。
    来自四川省饭店与餐饮娱乐行业协会的资料显示，仅去年前三季度，成都市住宿与餐饮业就实现零售额274.8亿元，同比增长20.5%。
    “要充分认识餐饮业的繁荣对发展夜经济的重要作用。我们通过搞美食节等活动，促进夜间消费。”四川省商务厅商业改革处调研员周刚介绍。
    据了解，去年9月26日至10月20日，由国家贸促会、成都市人民政府主办的第六届中国国际美食旅游节在成都召开，主办方在宽窄巷、锦里、一品天下、万达广场等6个繁华地段设立体验区，并免费派送20万元的美食代金券，以吸引市民和外地游客前来消费。
    美食节期间，成都共接待市民和游客1465万人次，直接经营收入5.77亿元，拉动旅游消费22.54亿元。
    “那些天，生意太火了，过了午夜打车的人还很多。”成都的哥刘先生告诉记者，美食节上花钱不多，还能吃到平常吃不到的各地美食。“为了促进餐饮业发展，重庆规定餐饮企业自主研发的新产品、新技术、新工艺所发生的研发费用，允许企业按当年实际发生的技术开发费用的150%抵扣当年应缴纳的所得税。”重庆市商业委员会餐饮处副处长刘盛超说，除此之外，重庆市政府还出台了一系列政策进行扶持：
    餐饮企业在农贸市场零星购买农副产品，因无法取得发票的，经审核可据实进入成本；
    吸纳下岗失业人员的餐饮企业，三年内按每人每年4800元定额免税；
    对市级美食街(城)、市级餐饮50强企业，银行刷卡费率按不高于2%结算，并逐步降到1%；有条件的地方就近划定免费停车场；
    在现行价格的基础上，餐饮企业的自来水、天然气每立方米降价0.1元，电费每千瓦时降价0.02元……
    “到重庆吃火锅赏江景，一顿饭吃四五个小时是经常事。人们还喜欢吃完火锅再去游玩、泡吧。”重庆桥头火锅饮食服务有限公司董事长夏红亮认为，发展夜经济，率先向餐饮企业倾斜的政策能起到“四两拨千斤”的作用。
    正如夏红亮所言，在政府的大力扶持下，重庆餐饮业已成为重庆经济社会发展的支柱产业，2009年全市餐饮业营业额占社会消费品零售总额的比重达14.7%。