在“蒜你狠”、“豆你玩”之后,“玉米疯”又成舆论热词。受年初南方干旱北方寒冷影响,国内玉米减产,加上少数游资囤货炒作,玉米价格持续攀升。目前,全国玉米收购均价达到1999元/吨左右,比上年同期上涨逾400元/吨,涨幅达到26%,而且价格短期内仍有继续走高之势。

　　广东种植面积最多的是用于食用的甜玉米。目前已经达到全国的一半。在玉米整体价格领涨声中,广东的甜玉米也一路走高,收购价已经从往年的每斤不足1元,一度上涨到1.4—1.5元,目前随着供货渐渐跟上,普遍仍有1.3元的水平。

　　价格走高,效益也好,生长周期较短,甜玉米种植面积由南向北逐年扩大:由珠江三角洲向中西部以及北方省市扩展,全国多地纷纷鼓励农民引进或扩种,想在甜玉米市场分一杯羹。

　　玉米价格大涨已引起国家重视。日前,发改委提出要出重拳严厉打击农产品炒作行为,国家粮食局等部门将通过释放玉米储备,增加进口配额等一系列举措,增加玉米供应,以期降低价格维持粮食稳定。

　　面对越来越多的竞争对手,急速扩张的种植面积,一旦这股玉米疯消退后,位居多年甜玉米产量第一的广东能否经得起考验?

　　现状

　　涨价带来扩种潮

　　全国由南向北纷纷上马甜玉米

　　面对各地纷纷上马甜玉米种植的情况,多位业内专家指出,甜玉米主要用于市民食用和食品加工环节,虽然远期市场前景看好,但甜玉米对大部分中国人来说仍非不可替代的主食。

　　“你有多少,我就要多少”,香港光头佬食品有限公司董事长张伟联对南沙种植甜玉米的农民许诺。

　　钟来老板是徐闻的玉米流通大户,每天出货量达到90吨。他的收购价很高,每斤1.2元—1.9元,交货价更高达每斤2.8元,“往年,收购价一般仅在1元左右”。

　　受南方前期干旱和寒冷影响,甜玉米市场供不应求的情况可见一斑,并引起收购价上涨。热闹背后,各地开始闻风而动,纷纷掀起甜玉米种植热潮。

　　“目前甜玉米种植面积由南向北逐年扩大。”全国鲜食玉米协会会长、中国农科院作物科学所研究员石德权介绍,甜玉米具有生产周期短、复种指数高、市场价格好、种植效益高的特点,种植区域快速由珠江三角洲向广西、江西、云南、福建、浙江和湖北等省市扩展、渗透,进入21世纪后,甜玉米种植面积以31%的年增长率快速增加,目前全国种植面积约360万亩—400万亩。

　　据统计,广东从2000年的71万亩增加到2009年的235.6万亩,种植面积占全国一半以上。2009年广东省甜玉米种植面积235.6万亩,直接增加经济收入14亿元以上,。

　　广东省农业厅副厅长蔡汉雄表示,甜玉米已经成为广东地区最具优势的农作物品种之一。目前广东甜玉米的种植面积已经接近300万亩,居全国第一位。计划在“十二五”期间发展到350-400万亩。

　　然而,记者查询相关资料发现,甜玉米产业已经成为从广东至黑龙江等地政府和农户同时相中的致富增收项目。华中农业大学教授刘纪麟介绍,目前湖北省甜玉米面积有20多万亩,且有逐年扩大趋势。继续北上,仅河北昌黎县甜玉米种植面积就达30多万亩,而北京、山东、辽宁、黑龙江等地都在积极引进甜玉米品种,并大力宣传甜玉米经济效益。

　　面对各地纷纷上马甜玉米种植的情况,多位业内专家指出,甜玉米主要用于市民食用和食品加工环节,虽然远期市场前景看好,但甜玉米对大部分中国人来说仍非不可替代的主食。

　　而由于国内品种普遍存在甜度不够、有渣、皮硬、汁少等缺点,一些食品精加工使用的甜玉米粒,还要从美国进口。

　　广东对策

　　均衡供应力避集中上市风险

　　广东省农业厅农技推广总站专家王子明建议,政府要做好优势生产区规划,农户需按规划合理安排播期,做到南北产区周年均衡供应,比如广东划分出珠江三角洲春、秋植生产区,粤西南沿海冬、春植生产区,粤东春、秋植生产区,粤北春、夏植生产区四大优势区。

　　“要吸取去年‘砂糖桔’一度大量积压滞销的教训:各地大规模种植,会不会一哄而上,带来供过于求的局面,目前还很难预计,况且甜玉米保鲜期更短,广东有必要实行差异化模式,避免可能出现‘玉米贱伤农’。”

　　专家建议,这种差异化首先是,在发展规模化种植的同时,短期也要规避盲目扩种集中上市带来的市场风险。

　　“目前甜玉米田间收购价为1.1-1.3元/斤,然而半个月前还是1.4-1.8元/斤。”徐闻玉米购销商钟来分析,往年在清明后20天之内因为玉米大量收获便开始降价,今年高价多持续了一个月左右,而且比去年高出0.2元/斤。

　　集中扩种热潮下可以预见的是,集中上市导致降价“寒潮”。广东甜玉米种户或许对去年7月的低价记忆犹新,当时田间收购价跌至0.2-0.3元/斤,按计算种子、农药、肥料等投入,每斤甜玉米成本为0.4元/斤,每亩地要亏100-200元。

　　“去年‘砂糖桔’的教训不要忘记。尽管国内市场远期空间还很大,但这需要配合市场推广和认可的过程,短期内中国人对玉米的食用习惯和刚性需求还未有很大改变”,业内人士分析,正是因为往年6月底至7月中旬,市场收购价不低于1元/斤,农户才扩大种植面积,可浙江、江西等地的甜玉米规模一旦扩大,大量上市后立即给广东市场带来“震荡”。

　　对此,王子明建议,政府要做好优势生产区规划,农户需按规划合理安排播种期,做到南北产区周年均衡供应,比如广东划分出珠江三角洲春、秋植生产区,粤西南沿海冬、春植生产区,粤东春、秋植生产区,粤北春、夏植生产区四大优势区。此外,通过引进推广集优质高产于一体的甜玉米新品种,积极打造优秀品牌建立产品忠诚度,也可以在市场震荡中增强竞争力。