长远之计
未雨绸缪打造优质品牌
“中国的甜玉米发展了十几年,还是没有一个较好品牌”,分管南方农村报的南方报业副总编辑江艺平说,一个农产品品种要长久保持优势,最终的落脚点应该是打造优势品牌。
另一种差异化则是形成独有的优质品牌效应。记者了解到,面对专家提出的隐忧,广东已经在未雨绸缪,为甜玉米产业的长远发展思考应对。
五月中旬,南沙区横沥镇冯二马村的玉米田一片嫩绿,玉米棒包裹在宽大的玉米叶中,剔透的籽粒已饱满得露出头角,这是南沙区在该镇示范推广的超甜玉米示范基地。
“玉米可以当水果直接食用?这不是开玩笑”,该村马苏明队长欣喜地告诉记者。前年开始,新引进的超甜玉米绿色无公害种植开始在南沙区横沥镇推广,种出来的甜玉米不但营养价值高、口感好,而且在成本增加不多的情况下,实现增产增收,成为当地发展绿色经济致富的渠道。
广东省农科院作物所研究员胡建广向记者介绍,国内甜玉米品种与美国、泰国、台湾地区的优良品种相比,食用品质较差,缺乏鲜穗出口型、优质加工型以及耐热型、耐寒型品种,难于满足出口贸易和周年生产、周年供应、周年加工的需要。
冯二马村已经种甜玉米十几年了,从2008年开始,马苏明等十几个农户开始在政府和专家引导下,试验种植华南农业大学研究近20年的“农甜88”超甜玉米新品种,“一年结三次果,亩产可以达到2300斤—2500斤”。
口碑逐渐传开。随着优质高产的甜玉米新品种推广,广州市南沙区已成全省甜玉米重要的种植基地之一,目前共有23万亩的种植面积,年产量达25万吨,而横沥镇占了三分之一。甜玉米已成为不少农民增收的主要农作物之一。
优良品质是打造品牌的基础。南沙区政府希望,将“横沥甜玉米”打造成好似“德庆砂糖桔”这样的优质农产品品牌,增加农民加入,推动甜玉米产业发展,为此,南沙区政府还找到南方农村报作为承办方,举行了首届“广州甜玉米文化节”和产业高峰论坛。
论坛上,南方农村报还与南沙区横沥镇政府就当地“农产品推广”项目签署了战略合作协议,双方将共同致力于横沥镇农产品推广,实现农业增效、农民增收。南方农村报承诺,将利用媒体积累的行业资源,为南沙区横沥镇农户提供科学先进的种养技术,指导农户建立标准化生产模式,生产出优质、安全的农产品。
“中国的甜玉米发展了十几年,还是没有一个较好品牌”,分管南方农村报的南方报业副总编辑江艺平说,一个农产品品种要长久保持优势,最终的落脚点应该是打造优势品牌,希望通过引进良种和整合推广活动,打造广东甜玉米这一农产业的“金字招牌”,加速推进该产业的良性发展。
记者观察
广东打造甜玉米品牌三大瓶颈有待破解
多年来,中国玉米都维持自产自销的商业模式,大胆“走出去”,不失为广东甜玉米未来突围的新思路。
据统计,美国人均年消费甜玉米11kg,中国人均年消费甜玉米2kg,还有5倍增长空间,中国甜玉米的远期市场容量为1500万吨,相当于450亿元。在美国、日本以及东南亚等国家,甜玉米都有广阔市场。此外,甜玉米产品加工及贸易的增值和带动作用也非常明显,经加工每亩可增值1000元以上。
甜玉米广阔的市场前景和种植效益无疑被行内看好,但行内专家认为,要进一步打响本地甜玉米品牌,做大产业规模,仍有三大瓶颈需要破解。
广东的玉米绝大部分都是内销,面对国外广阔的市场,不少种植户表示,甜玉米易退糖失水不易保鲜特点和他们掌握的保鲜技术尚不能达到出口的要求。
“甜玉米一般放两三天,就会出水变‘老’,煮熟吃可能差别不大,但如果按外国人习惯生吃的话,口感会下降很多”,马苏明说,而农户们目前仅懂得使用冰水或保鲜剂溶液浸泡玉米,这个保鲜期限只能满足玉米从南沙运到省内售卖的要求。
此外,有行内专家提出,销售渠道的利益分配也会影响甜玉米种植积极性。“中国农产品销售的各个环节,无论是利益分配还是风险承担都还不尽合理。”长期经营收购甜玉米的香港原达投资有限公司董事长李旭海认为,按照原先的“农户—菜贩子—批发商—零售商”的流通模式,农户承担着最大的风险,却享受不到主要利润。“要引进国外先进的地区专营代理制,代理商靠农户的佣金赚钱,农户才能成为流通链条的甲方。”
国家农业部玉米专家指导组、广东省农业厅农技推广总站专家王子明表示,广东甜玉米区域化生产仍处于起步阶段,产业化经营水平还不高。产品主要以鲜苞在蔬菜市场销售为主(约占全省生产量的65%),加工生产规模较小(约占全省生产量的35%),加工产品种类较少,深加工的比例低,缺少生产规模大、辐射带动力强、产业化程度高的龙头企业。
他建议,应该加快培育辐射带动力强的甜玉米加工和销售的龙头企业,通过龙头企业的带动实行区域化、组织化、规模化、标准化生产,并进一步开拓产品市场,扩大市场发展空间,通过“公司+基地+农户”的生产经营模式,推进甜玉米产业化生产经营,提高产业化生产水平。鼓励加工企业到甜玉米产区办生产基地和加工厂,加强产品综合利用研究、加快加工企业的产品技术创新和规模改造升级,拓展产品加工开发领域。(南方日报）
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