农历腊八，按习俗市民都会在这天喝上一碗香甜的腊八粥。别看下周二才是腊八节，市场早就摆好了各种各样的腊八米。由于熬制腊八粥的几种主要原料价格上涨，今年熬一锅腊八粥比起去年有点儿贵。

　　老字号 腊八粥价格没变

　　去老字号喝一碗正宗的腊八粥，是不少市民腊八的选择。便宜坊服务员告诉记者，他们准备了18种配料制成的腊八粥，分大小份，6至10元一碗。“都一处”的腊八粥则是6至8元一碗，这两家的腊八粥价格都和去年一样。

　　稻香村 腊八米涨了两元

　　不过，更多人的愿意亲自动手在家熬一锅香甜的腊八粥。这不，几乎每家超市都推出了混搭好的腊八米，各种杂粮、红枣、腊八米、腊八醋、腊八蒜等腊八食品销售非常红火。超市有关人士表示，本周末将会迎来腊八米销售的高峰。

　　记者上午在卜蜂莲花世纪城卖场看到，杂粮柜台放着醒目的红色“腊八节”招牌，写着腊八米11.8元1斤。除了店家搭配好的品种，专柜内还盛着各种颜色的腊八米原料：红豆、绿豆、大枣、西米、黄米、百合、枸杞、山楂等品种应有尽有，大概有二三十种，每种都用独立小包装包着。

　　超市发工作人员告诉记者，今年腊八米的销售中，混搭品种最受青睐。北京稻香村东直门店昨天卖出了600余袋腊八米，每袋400克，都是精选江米、黑米、高粱米、小米、燕麦片、桂圆、百合干、白莲子等18种原料。记者发现，稻香村的腊八米由去年6元1袋调整为8元，贵了两元钱。稻香村相关人员说，由于原材料价格上涨，莲子涨幅120%、小枣涨幅40%、糯米50%、豆类综合25%，所以今年的腊八米也做了适当调价。

　　批发市场 腊八原料有涨有跌

　　在玉泉路批发市场，商户们早在一个月前就已经开始准备腊八粥原料了，最近十多天销售十分火暴。

　　记者看到，市场上腊八米的价格根据所含杂粮品种的不同，批发价格有2.2元1斤的，也有3元多1斤的，平均价格在2.8元1斤。据了解，今年腊八米的价格与去年同期相比没有什么明显变化，也就是上涨了不到1角钱。

　　不过，如果市民要单买配料，就会发现绿豆、红小豆贵了，芸豆、高粱米便宜了。市场信息部负责人刘敬亮给记者出具了今天的价格记录，显示：绿豆的批发价格目前每公斤12.2元，较去年同期上涨了2.3元，涨幅23.23%；红小豆每公斤8.9元，上涨了1.1元，涨幅14.1%；但是白芸豆、红芸豆、高粱米每公斤都有一两角的降幅。另外，像鹰嘴豆、青稞米等这些小宗杂粮的价格也保持了十分平稳的行情。 （记者杨滨）

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