一个偶然的机会，英国服装业大亨理查德·卡林涉足高档餐饮行业。他迅速将这一“业余爱好”转变为自己的主业。短短几年时间，他斥资数亿英镑，在世界多个地区买下数十家高档餐馆和私人会所。

　　卡林的野心不仅限于此。他的梦想是，将英国的一流餐厅推向世界，建立全球首家高级餐饮连锁集团。

　　服装大亨

　　虽然眼下英国伦敦大部分高级餐厅都是卡林的产业，他原来却是一位服装业巨擘。

　　卡林1948年生于英国。他的父亲卢·卡林吉是一名美国士兵，在第二次世界大战期间因伤在英国接受治疗。养伤期间，他结识一名名叫西尔维娅·帕尔梅斯护士，两人坠入爱河，生下卡林。

　　战争结束后，卢留在伦敦，将自己的姓氏改为卡林，开始涉足服装业。

　　卡林16岁结束学业，进入房地产行业当学徒，但不久应父亲要求回归，帮助经营家族企业。他设计一系列服装，开始为家族产业四处奔走。

　　“我设立一个目标，必须在一周内卖掉200件衣服。每件衣服的成本是两英镑，以3.5英镑的价格出售，”卡林说。

　　卡林的目标从200件增加至500件，随后飙升至超过1000件，直至成千上万件。

　　除出色的设计才能外，卡林拥有敏锐的商业嗅觉。他从一名朋友那里得知香港是发展服装业的合适地点，随即将家族企业迁至那里。