应季食谱∥

　　这段时间省会持续高温，很多人食欲不振，这很容易引起抵抗力下降，患上感冒、腹泻等疾病。如果常喝以下三道汤，可有效提高机体对疾病的抵抗力。

　　紫菜黄瓜汤

　　功效：防感冒。

　　黄瓜中含有的维生素C具有提高人体免疫功能的作用，含有的黄瓜酶，能有效地促进机体的新陈代谢，有助于及时把细菌和病毒排出体外。

　　主料：黄瓜、紫菜、海米适量。

　　配料：精盐、酱油、香油、味精、黑胡椒粉等。

　　第一步：先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净；

　　第二步：锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。

　　此汤具有清热、抗菌、排毒的功效，特别适合夏季食欲较差、易感冒的患者食用。

　　乌梅山楂汤

　　功效：开胃。

　　乌梅山楂富含多种维生素，为提高人们的抗病能力有很大的帮助；山楂的酸甜可起到开胃、助消化的作用。

　　主料：干乌梅、山楂、桂花、甘草等。

　　配料：冰片糖、或红糖均可。　

　　第一步：用开水将干乌梅、山楂、桂花和甘草泡开，然后将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

　　第二步：大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。煮沸后，加入适量的冰片糖或红糖。小火将水熬去一半时，乌梅山楂汤就做成了。

　　此汤对预防夏季腹泻、提高肠胃功能有很好的保健作用。

　　莲心大枣汤

　　功效：安神。

　　莲心和大枣都具有很好的益气补血，宁心安神的功效。

　　主料：莲心3克，大枣10枚。

　　配料：红糖。

　　第一步：用食品加工机将莲心研碎成末。

　　第二步：锅内加入适量水，先将大枣大火煮开后，改小火煨20分钟。

　　第三步：将莲心末倒入汤中，中火再煨10分钟左右，莲心大枣汤就做好了，每日1次，饭后服。

　　此汤可以改善闷热气候中烦躁不安、身心乏力、抑郁焦虑等不良症状和情绪，对身心健康有很好辅助作用。

　　以上三道汤，营养保健、方便易做、价格不贵，朋友们不妨常做常喝，安然度过炎热夏季。

　　思思