“这筷子怎么有霉点了，有的还变形了？”不少人在小饭店吃饭时会遇到这种情况。而店主的解释往往是“放得时间长了。”那么，一次性筷子有没有保质期呢？能无限期使用吗？

    “总感觉一次性筷子很干净，有时候还专门多拿几双带回家使用，省得刷洗。从来没有想过保质期的问题。”省会王先生每天中午都要到外面吃工作餐，几乎天天都使用一次性筷子。记者在一家小吃店吃饭时发现，虽有可重复使用的筷子，但顾客们对一次性筷子却情有独钟。“总感觉重复使用的没有一次性的干净。”一位顾客说。但这些一次性筷子都没有单独包装，大多数都裸露地插在筷子筒里，生产厂家、出厂日期、保质期等内容都难寻踪迹。

    记者查阅资料发现，2005年，国家质检总局等四部委联合发布了一次性筷子系列国家强制性标准，其中要求制品上应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质日期和执行标准等标志；2006年，质检总局颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》中规定，一次性用品最小包装单元上应该对产品保质期有所标注。

    业内人士提醒，一次性筷子如果存在发霉、弯曲变形等现象，则表明筷子已受潮或搁置时间太长，可能已过保质期。此外，如果有股酸酸的硫磺气味，最好不要使用，因为经过硫磺气体漂白的筷子，其二氧化硫成分会超标，不可使用。过了保质期的一次性筷子，轻则出现异味，严重的则会产生黄曲霉素，会破坏人体的免疫系统。