三大问题不容忽视：附加值较低、结构有待升级、一半以上企业未能正常生产

    本报讯(记者姜艳)从省食品工业协会获悉，到去年底，我省乳制品工业发展全面提速，市场强势扩容。2009年，全省乳制品产量完成196.63万吨，位居全国第3位；全行业完成主营业务收入117.88亿元，同比增长11.7%；实现利税10.67亿元，同比增长1493.52%；实现利润7.36亿元，大幅扭转了上年全行业亏损1.59亿元的不利局面。

    “我省乳制品行业虽然回暖，但三大问题不容忽视。”省食品工业协会秘书长王建中分析，一是产品附加值较低。以2009年前11个月的统计数字为例，我省乳制品产量分别是黑龙江的1.1倍、上海的4.89倍、广东的4.77倍，但黑龙江、上海、广东的利润总额分别是我省的2.6倍、1.5倍和1.3倍。二是产品结构有待升级。目前包括原奶在内的重要原材料成本居高不下，乳制品市场价格面临上涨压力；但另一方面乳制品企业产品同质化现象严重，企业必须努力调整产品结构，研发、生产更多高附加值产品。这是化解成本压力的重要途径。三是一半以上的企业未能正常生产。全省现有具备乳制品生产许可证的企业81家，但40多家企业处于停产半停产状态。产能不能充分利用和释放，制约我省乳制品工业继续做大做强。