本报记者 郭春虹
    春节前夕，我省各超市的饮料、牛奶销售区成为最忙碌的区域之一，而杂粮饮料也开始在此发力。“我们店的百事可乐又增加四个促销员了。”昨天下午，石家庄一超市销售工作人员介绍。“人海战术”不失为各品牌征战春节市场的必用手段，但是真正能够启动人们购买欲望的还是各品牌的看家卖点。“各饮料、牛奶品牌对春节市场的争夺只是节前大战的一个缩影，实际上饮料和乳品市场多年来一直就没消停过，而我省小洋人在节前力推的妙恋‘红黄白绿黑’五谷奶昔的介入，以及君乐宝推出‘养生’型五色谷牛奶更将这场战役推向一个新的高潮。”石家庄北国超市一负责人说。

    突破重围 ：“五谷”力量欲横扫千军
    和其他行业相似，饮料行业也是概念频出的行业。一度，王老吉以凉茶创造了凭单一品牌过百亿销售的神话，也带领中国饮料进入了凉茶时代；此后，有果乳饮品开创者之誉的小洋人开创了果乳饮品这一全新领域；紧随其后的哇哈哈“营养快线”，占领了70%的市场份额，成为备受关注的第四代饮料。定位于“全饮料公司”的可口可乐，紧随中国市场推出了“果粒奶优”，分别与小洋人“妙恋”，娃哈哈“营养快线”展开了正面较量。
    就在大家沉浸于妙恋和娃哈哈营养快线之争时，以“红黄白绿黑”五谷杂粮为原料的妙恋“五谷奶昔”杀入市场，在众多概念重围中又开辟一条新路。“粗粮”热从去年夏天开始，直热到春节前夕的现在。小洋人河北经销商王连军介绍：尽管以五谷杂粮为原料的饮料是一个新开拓的领域，但是稳定攀升的销售业绩让他相信，今后一段时期内的饮料市场都将是“五谷杂粮”类饮料的天下。
    而牛奶行业对“杂粮”、“谷物”市场的争夺也相当激烈。我省企业君乐宝加入黑米、黑芝麻等多种原料的“五色谷”年底正在和伊利“牛奶搭配谷物”的谷粒，蒙牛的有机奶一决高低。事实也在证明，尽管杂粮类乳品、饮料由于推入市场还不算时间太长，但是已经表现出良好的成长苗头。北国超市北国店葛先生介绍：小洋人旗下的妙恋五谷奶昔1月份销售比去年12月销售增长22%。君乐宝的“五色谷”增长更惊人：1月份销售比去年12月销售增长540%。在该超市买饮料的消费者王晓阳女士说：“自己平时煮粥也经常煮杂粮，没想到饮料和牛奶也有了，很新鲜，准备过年买些走亲戚串门送礼。”

    “健康型”产品：将成为市场生力军
    据悉，中投顾问发布的《2009-2012年中国软饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，“十一五”期间，中国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例，重点发展果蔬汁饮料、乳饮料和茶饮料等产品。随着人们健康诉求的提升，健康饮品的市场空间逐渐浮出水面，继碳酸、水、茶、果(乳)饮料之后，复合蛋白饮料(五谷杂粮和牛奶相结合)的“第五代饮料”崛起将是必然。“乳品企业同样如此。”河北商业联合会有关负责人介绍。他说，“经历食品安全、金融危机之后，人们对健康、安全更加关注，乳品企业也在新品研发方面也正在从纯粹的概念炒作向自然、养生的路线回归。”