时下，不少人把每天补充蛋白粉当成一种时尚健康的生活方式。殊不知，补充蛋白质过多，会增加肝、肾负担，不但影响机体代谢，还会引发一些疾病，对于婴幼儿、痛风患者尤其要慎用。

    专家指出，只有少数符合适应证的人适量服用蛋白粉，才能体现其保健和医用价值，如：因小肠吸收障碍、创伤、外科大手术、肿瘤放化疗等导致蛋白质重度匮乏的患者，一些饮食不规律、正常饮食营养不能保证的人群，处于生长发育期的少年儿童，妊娠期及哺乳期妇女，胃肠功能较弱的老年人，严格素食者。

    如确有必要补充蛋白粉，以下数据可作为参考：成人日常所需总量一般为50～60克，但要减去饮食中的提供量，所得差额才是补充量。

    另外，蛋白粉不宜空腹服用，不能与酸性饮料同服，如服用的是乳清蛋白粉，更要注意不可过度加热，因为乳清蛋白一旦受热超过40℃就会失去活性。总之，蛋白粉不宜随时随量地进补。优化食谱，注意营养搭配，平衡膳食，是最安全的首选，而不要去相信某些保健品的夸大宣传。