本报讯 （记者 刘宝芝 通讯员 耿素社 郑丽艳）经过全县各部门的联合行动，目前，赞皇县1100多家蜜枣加工点被取缔，只有62个获证企业“茁壮成长”。据了解，在赞皇县现有的62家获证蜜枣加工企业中，质监部门都设立了质量监督台，引导企业规范生产，帮助企业把好食品安全关口。

　　蜜枣加工是赞皇县的特有产业，以前有蜜枣加工点和小作坊1100多个，因为生产条件落后，食品卫生和产品质量得不到保障。今年，赞皇县下决心对这一行业进行集中清理整顿。

　　“这个企业是今年投资400万建成的。”赞皇县阳泽乡赞绿食品有限公司的张京周说，他从事蜜枣加工很多年了，以前是开办的家庭式作坊，在这次集中打击清理中，赞皇县质监局引导他们改善生产条件，改进加工工艺和设备。在赞绿公司，青枣分拣、浸泡、煮制、风蒸都有一套完整的设备和严格的工序，完全脱离了原来的作坊式生产。

　　据了解，自开展蜜枣加工行业集中清理专项行动以来，共取缔无证无照加工点和小作坊1100个，一举铲除了非法生产，消除了安全隐患。针对调查摸底掌握的情况，对那些基础条件好、工作积极性高的企业，帮助他们改善生产条件，改进工艺和设备，完善质检设施，督促其尽快取得生产许可证，实现合法经营。对于具备生产加工条件，有一定能力的企业，积极帮扶企业进行食品生产许可证申请准备工作，对企业厂房进行规划、改造，以达到食品质量安全市场准入要求。对能力较低、生产加工条件较差的企业，建议他们走整合资源、共建联合公司的发展模式，实行公司统一管理，统一检验，统一包装，统一销售的办法组织生产，达到条件后办理《食品生产许可证》。

　　截至目前，全县已有62家蜜枣生产企业取得食品生产许可证，年加工能力达到了6万吨，其中年加工能力在1500吨以上的有6家，1000吨以上的有7家，使该县蜜枣加工业一举扭转了小作坊遍布、整体生产能力和质量水平低的生产格局，加工能力和质量管理水平明显提升。