有机食品受到追捧,有其必然性,当食品安全问题频发,当人们生活水平提高,对食品质量有更高期待时,有机食品自然应运而生。有机食品没有原罪,但应名副其实,不能因为换个包装就有机了。假有机食品猖獗主要有以下几个原因:

　　一是商家利欲熏心,善于炒概念,善于投人所好;二是认证市场泥沙俱下,有的认证机构认钱不认“证”。此外,还与制度不够完善,监管不够有力有关。

　　我国有机食品认证制度起步较晚,因此,不妨借鉴他国的先进经验。日本对有机食品的要求有四点:第一,不使用化学合成的农药和肥料;第二,生产、制造、仓储、发货、运输等过程中不被禁用物质所污染;第三,生产、制造、仓储、发货、运输等过程中不与常规产品混合;第四,具备可追溯性。可追溯性这一点值得激赏,如此一来不是有机食品的被认证了有机食品,可以得到及时纠错。

　　当然,日本有机食品认证的制度尤其值得体味。据报道,在日本有机食品的认证首先要从国家认证机构登录,申请者基于农林水产大臣根据制定的日本有机农产品标准(JAS),登录机关接受申请认可。其后,登录认证机关从有机食品的生产农家和加工食品的制造业者认证接受申请,基于技术标准进行审查认证。下一步,认证机关对进行认证的对象开展最低一年一次的调查。根据这个制度被认证的生产农户、制造业者基于生产、制造过程的记录,分等级食品贴上有机JAS的标签,才可以在市场上流通。程序如此繁琐,又如此严格,而这正是保证有机食品名副其实的根本原因。

　　可以预期的是,会有越来越多的有机食品飞入寻常百姓家,为了让人们吃上货真价实的有机食品,国家在健全制度的同时,还应该加大监管力度,对有机食品的生产流通和销售等各个环节都无缝监管,对那些唯利是图的认证机构要好好“认证认证”,不合规或故意违规者应及时清理。(法制网 王石川)