据介绍，为稳定菜价，江苏还将采取工业化育苗项目，以降低菜农的种植成本，提高蔬菜产量。另外，为了确保蔬菜质量，提高蔬菜的档次，我省还将开展蔬菜标准园建设。据悉，明年南京就将新建50万亩蔬菜标准园。在创建标准园过程中，将着力推广蔬菜标准化生产技术和产品质量全程控制技术，统一化肥等农资的使用，对标准园的蔬菜实行100%商品化处理，有条件的地方力争做到加工、运输、销售全程冷藏保鲜，并通过产品品牌建设开拓市场，实现100%品牌销售。

　　<<省商务厅

　　昨日，据省商务厅副厅长潘宪生介绍，下一步将督促各地根据当地实际，确保重要的耐贮蔬菜品种5—7天消费量的动态库存。根据市场波动情况和调节需要，及时进行蔬菜和猪肉储备的投放。为了减少流通环节加价，以“农超对接”等工作为抓手，还将引导大型零售流通企业以及学校、酒店、大企业等终端用户与产地蔬菜生产合作社、批发市场和龙头企业等直接对接，减少流通环节，降低流通费用。另一方面，现在不少菜场的进场门槛较高，针对这些情况，各市将增加蔬菜零售网点，在特定时段为流动菜摊开辟专门销售区域，方便居民购买，增强蔬菜零售经营者之间的竞争。对此，有关人士建议，“特定时段”可以定在早晨和傍晚买菜高峰期。

　　记者从苏果超市了解到，在“农超对接”上，苏果超市已多有受益。苏果目前在全国建立了43个生鲜基地实行果蔬自采，以水果为例，如果是从大市场批发水果，市场要各收买卖方一定的管理费，而从基地采购，无须交纳管理费，凭借自产自销证明和收购证明，国税部门对农副产品还可免税，加上大批量采购还可以从产地拿到优惠，所以苏果自采水果的成本要比批发价格低很多，零售价也低于平均价。“减少中间环节，控制成本，也对稳定物价有不小的作用。”苏果相关负责人告诉记者。

　　本报记者 石小磊 戚庆燕