“日本的蔬菜生意，就是农户到超市再到市民，而我们的农产品经超市销售的比重只有15％，一级一级批发将菜价人为抬起来。南京白云亭蔬菜市场搬到江宁，导致科巷市场自发形成第二级批发。”南京大学商学院景正宏认为，为了减少蔬菜流通环节，必须鼓励城乡对接，比如像赵亚夫农产品合作社在南京、镇江开办社区农产品直销店。同时，还要以财政补助来降低市场的摊位费。
城市化侵占了城市周边菜地，本地菜少了，不得不靠外运，是菜价上涨的深层原因。记者在南京西街菜市场看到，东北的土豆、山东的黄瓜、河北的萝卜、安徽的山芋都是千里迢迢贩运来南京，有的运输和冷库的花费就超过收购价。数据显示，我省苏南各城市周边菜地越来越少，蔬菜自给率已降到30％左右，目前，一些城市已经开始重视解决这一问题，如南京将在绕城公路外建50万亩菜地，昆山规划建10万亩叶菜基地，保证恶劣天气之下的叶菜供应。
本报记者 夏 丹 周静文
本报实习生 胡苏阳
责任编辑：cprpw
