不仅是我们看到的安徽，湖南、江苏等油菜籽产区，今年夏天都出现了油菜籽收购难。很多企业按照国家每斤1.95元的收储价，几乎收不到多少油菜籽，根本不够满足生产所需。为什么农民不愿意照这个价钱出售呢？在惜售心理背后，油菜籽产业又处于什么样的生存状况？

　　农户计恒枝和老伴在门口收拾自家的菜籽，他们小心翼翼地用风扇吹出里面的尘土、枝叶等杂物，尽管非常呛人，但都已年过半百的两人还是忙活得满头大汗。计恒枝告诉记者，今年菜籽产量少，仔细收拾是为了能评个好等级，多卖些钱。

　　安徽油菜种植户 计恒枝

　　计恒枝：雨下多了，水分太大。

　　记者：开花的时候？

　　计恒枝： 就是开花的时候。

　　安徽省油菜种植户

　　记者：今年种没种？

　　农户：种了。

　　记者：种了多少？

　　农户：种了两三亩地。

　　记者采访了多位菜籽种植户，他们纷纷表示今年受到极端天气影响，菜籽减产，大家手上的菜籽都不多。那么今年油脂企业菜籽收购犯难是否与减产有直接关系呢？

　　安徽衡源油脂公司仓储负责人 张德荣

　　张德荣：今年菜籽收购难度比较大，前期受天气影响，我们这个地区全面减产，减产我们测算一下应该在3成以上。

　　在2009到2010生长季，安徽极端天气不断，先是去年11月份油菜移栽时间安徽地区突降大雪，今年春节前后，安徽出现持继低温阴雨天气，以及油菜盛花期时的低温阴雨天气，一次又一次的不利天气造成油菜大幅减产。不过极端天气却不是菜籽减产的唯一原因，减产的根源还在于，菜籽价格远没到达农民的心理预期。

  安徽省油菜种植户

　　记者：你觉得现在种菜籽能挣着钱吗？

　　农户：种菜籽也赚不到什么钱。

　　农户：种油菜的现在赚不到什么钱。附近家家户户，我们现在也就是种点油菜换点油吃吃，卖得很少。

　　农户给记者算了这样两笔账：在风调雨顺的年景下，油菜籽亩产在三百斤左右，按单价2元每斤计算，一亩油菜的毛收入在600元，其中种子、化肥成本将近400元，不计人工成本，劳作一年每亩利润也只有两百元左右，遇上减产，情况更糟。今年菜籽产量每亩只有200斤，按照目前两元每斤的市场价，只能维持不赔本，辛辛苦苦劳作一年，到头来一分钱也没挣到。周明水告诉记者，明年他准备放弃菜籽，改种小麦。

　　而在安徽这种小麦与油菜籽争地效应十分突出。

　　在巢湖，有一个因集中种植菜籽而远近闻名的村子——“老油坊村”，以前这里除了菜籽几乎不种别的。为了了解今年的菜籽产量情况，记者特意来到这个十分具有代表性的村子进行采访，不过了解到的情况让记者十分惊讶。

　　安徽省巢湖市老油坊村村民 史老汉

　　史老汉：去年种菜籽的有三分之一，就这一片。

　　记者：这一片三分之一？那今年呢？

　　史老汉：今年没有，今年这一片没有菜籽。全小麦，菜籽不种了。

　　史老汉诉记者，如今老油坊村的人已经不再热衷于种植菜籽。以他自己为例，前些年他家的菜籽种植规模在两亩左右，近两年，史老汉逐步减少了菜籽的种植面积，今年不但种得很少，收成也尤其少。

　　史老汉：今年种了2分田，被水给浸掉了，剩下的就换了3斤油。就换了3斤油。

　　对于为何放弃油菜种植，史老汉也给记者算了一笔账：一般来说一亩小麦田能收1000多斤，而今年小麦的价格在0.92元以上，算下来每亩收益900元左右，尽管去掉种子、化肥等农资成本，收益也不大，但仍比油菜高出300元。记者在老油坊村的农田里看到，大部分田里还残留着麦秆等种植过小麦的痕迹，却难觅菜籽种植的踪影。