新华网沈阳1月29日电(汪伟)每次只接纳两人就餐,一天只接待三桌客人,这就是“coffee for two”西餐厅。
记者近日来到了位于沈阳市的这家西餐厅,迎接记者的是年轻的苏菲女士,她是这家西餐厅的经理,同时也是这里唯一的服务员和厨师。对于身兼数职的苏菲来说,工作并未让她感到忙碌,因为这里仅有一张方桌,两把椅子,一次只可以供两人就餐。
“在预定的时间内,这是一个完全属于你们的空间,一个让你按照自己的意愿,尽情彰显爱与浪漫的地方。”苏菲这样介绍这家餐厅。
粉红格子桌布与坐垫,水晶帘子,乳白色烛台都显示出爱的纯洁。但这一切并非固定,作为提供个性化专属服务的场所,这里的一切都可以随个人的意愿而改变。
前不久,一对年轻的情侣刚刚来过,男孩子用他们从相识到现在所有的照片替换了原本帘子上晶莹剔透的水晶。因为女朋友属猴,他将房间的各个角落摆满了各种造型的猴子毛绒玩具,墙上挂着放大后达到2平方米的女友照片。苏菲说:“她的女朋友一定很幸福,当时我看到她的表情也确实是非常感动。”
“事实上,我们大多数人都喜欢新鲜感。同样的话在一个较为熟悉的环境下可能说不出来,而到了一个相对陌生的环境往往会有意想不到的效果。所以有好多有房一族仍然会选择来这里吃饭。”苏菲这样说。
同时,苏菲回忆说:“曾经有一对中年夫妇,他们显然是刚吵完架来到这里。丈夫阴沉着脸先到后等了好久妻子才出现,虽然没有和谐的开场,但两个人手拉手笑着走出了我们这家小店。我想正是这陌生却又不乏温馨的环境,让他们说出那些在家里无法说出的话。”
“我一定会回来找你,你等我。”这是一名将要到外地学习的女孩许下的一生中最重的诺言。面对即将要离开的女友,男孩也痛哭流涕。苏菲猜想:“要是仍然在那如常的环境下,或许他们不会说出这样感人的话。”
对于每位99元的早餐、下午茶费用和每位199元的正餐费用。苏菲说,其实大多数人现在为女朋友过生日也好,或是其他节日一起庆祝一下都得300或400元左右,所以这样的定价不算高。况且这里提供的是个性化专属服务,我们的一切都可以为客人改变,一切都是为他们量身定做的。
事实上,即便是这样的收费标准,小店也是保本微利的。但是苏菲表示,为保证质量不会增加一天接待的数量,最多仍然不会超过三桌。
苏菲说:“我最初是在北京看到了类似的店,很喜欢这种模式,于是我选择在沈阳也开一家这样的店。每天在店里看着一对对好姻缘得到成就,看着多年的夫妻感情得到强化,我的人生态度也渐渐地变得乐观。”
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