“诚信经营企业，诚信经营人生”

    “方便粉丝”大行其道，仿制者纷至沓来。一时间，市场上各种“方便粉丝”纷纷登场。邹光友又琢磨起“无明矾粉丝”。

    传统粉丝靠添加明矾使淀粉分子联接起来，口感筋道。但长期食用明矾会导致记忆力衰退、骨质疏松、老年痴呆等症状。１９８９年，世界卫生组织已明确限制铝离子进入食品，并限制铝炊具生产。

    邹光友用可食用材料替代明矾，通过高温高压工艺解决了粉丝加工的物理特性及口感难题，并于２００２年获得国家专利证书。

    “无明矾粉丝”迎合了当今追求健康、安全食品潮流，迅速走红市场，并一举拿下５００万美元的出口订单。

    由“方便粉丝”到“无明矾粉丝”，邹光友称为粉丝“第三次革命”。他由此生发的人生体会是：“诚信经营企业，诚信经营人生”。

    “当好经营自我人生的总经理”

    ２０００年，邹光友经过市场调查，发现中国食品结构发生了变化：上世纪八九十年代，吃口味、食品精细化；２０００年后，“三高”等富贵病出现，人们更需要膳食纤维、特种蛋白质、维生素、矿物质等，而红薯全薯则富含这四大营养成分。

    传统加工方式使营养成分流失，能不能搞成全薯粉丝？邹光友将全薯经过高温高压，加适量红薯淀粉作粘连剂，做成天然全薯营养性粉丝。

    ３公斤鲜薯＝１公斤全薯淀粉＝１２碗全薯方便粉丝，其价值相差４０多倍。２００９年，光友薯业完成３亿元销售收入，６０万薯农及加工薯粉加工户因此脱贫致富。

    由“无明矾方便粉丝”到“全薯方便粉丝”，邹光友称为粉丝“第四次革命”。他由此生发的人生体会是：“当好经营自我人生的总经理”。