从10元涨到300元
出厂价1到2欧元每瓶的进口红酒,抵达中国超市后就要卖到八九十元。在本地进口葡萄酒业务的佳宸酒业董事总经理潘家佳对记者算了一笔账,1欧元折合10元人民币,外加3元海运,再纳税48.2%(消费税、附加值税和关税)后到岸成本为19.5元,之后仓储和本地运输、人工费用合计2元,售前成本最低也应是22元左右。“如果一瓶葡萄酒给经销商价格低于25元,那么进口商本身就很难做。”
S先生说,按照上述落地到中国约25元的酒为例,经销商一般60元左右供应给超市或者商场,这些地方再加价10%到15%,到消费者手中就成七八十元了。而一旦进入西餐厅,往往按照经销商供货价的两倍或者2.5倍的价格卖给消费者,而一旦进入酒店,身价往往是3到4倍,这时候在酒店的售价可能就到300元左右了。
“原料”靠得住吗?
部分分装红酒用“垃圾”原料
“如果摆在我面前是一瓶美国葡萄酒,从外表看很难界定价格,因为它不像法国那样有区分等级,只是庄园有自己的评价体系。在没有打开之前,很难判断是否好酒。”潘家佳称。记者在采访中发现,即便是法国进口的红酒,其中文标签等级一栏大都写着正品,其实法国红酒是分为三个等级的,这让消费者难以判断。
广东省酒类行业协会副会长、广州大德酒庄酒业有限公司总经理王惠东向记者揭秘,业内不乏进口散装葡萄汁国内灌装后贴牌洋葡萄酒的情况,往往向夜场和二三线城市倾销,售价严重偏离价值。
而一些低端进口原汁则被业内称作“洋垃圾”。“叫它‘垃圾’,是因为它可能是用发霉或者品质很差的葡萄酿造的。”业内人士说。只要用技术手段(如加入二氧化硫防腐,加入糖维持甜度)确保对人体无害,这种原汁在国外公开渠道就可以买到,但是品质很差。这些所谓的进口红酒往往没有中文标签,除了看不懂的洋文之外,消费者很难从外观上辨别好坏。
上述人士介绍,部分不法商人在分装过程中进一步稀释、勾兑一些食品原料,例如胭脂红、柠檬黄和亮蓝等色素,加入甜蜜素、安赛蜜、糖精等人工合成的甜味剂,来进一步降低成本牟取更高的利润。“经过处理后,一般消费者区别不出味道。”今年,广东省相关部门对广州部分超市及批发企业酒类商品进行抽检,发现不少进口红酒超量使用防腐剂和超范围使用甜味剂。如果消费者缺乏品鉴葡萄酒的能力,最好要在质量比较有保障的渠道购买。
喝红酒的三个误区
只瞧包装 不看产地。消费者不管价格贵不贵,只看包装精美就买,因此市面上出现很多过度包装的红酒,如木盒装、皮盒装等花样繁多,甚至还装入了月饼大礼包。
只问价格,不管等级。卖酒的人往往只问顾客:“你需要多少钱的酒?”而不是介绍产地和等级等要素。所以造成在中国两种进口红酒最好卖,一种是价格便宜的,而另一种是价格最贵的。
买的不喝,喝的不买。喝进口红酒对中国人来讲还是个门面工程,大部分人不是因为喜欢而喝,而是觉得很时尚、很有品位。因此,用红酒来送礼是最好的选择,送礼者花钱不多拿得出手,而收礼者满心欢喜。
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