根据我国2011年卫生部新发布的《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760）的规定，“甜蜜素”可以作为甜味剂，其使用范围如饼干、面包、雪糕饮料等，其最大使用量为0.65g/kg；陈皮、话梅等的最大使用量为8.0g/kg。但在煮玉米或者烤玉米中能否使用、用量是多少，却没有任何规定。

　　相关专家介绍，目前，我国已被批准的1500多种食品添加剂中，有相当一部分还没有国家标准。《食品添加剂使用卫生标准》中规定了食品添加剂的使用范围和使用限量,在标准中没有被提及的食品种类,就表示国家尚未批准在该类食品中使用添加剂。由此可以看出，往煮玉米当中添加食品添加剂就是不允许的。

　　“像玉米香精这类食品添加剂，只有瓜子、月饼、饼干等食品当中有相应用量的标准，在煮玉米当中是没有相应使用标准的。如果使用者随意添加，掌握不好用量，很可能由于添加过量，对人体造成伤害。 ”质监局相关专家介绍。但有关方面同时也表示，因为煮玉米和烤玉米的摊贩以流动居多，“管理起来很难”。

　　甜蜜素食用过多伤肝脏

　　记者了解到，甜蜜素虽然是一种食品添加剂，但国家对它的使用范围和用量都有非常严格的规定，如果滥用和超标使用，会对人体造成很大的危害。

　　据介绍，甜蜜素属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍。食品生产中要加入糖，成本会比较高，生产企业往往出于降低成本的考虑，使用少量的甜蜜素，就能制造出“甜蜜”效果。

　　本来玉米自身的营养价值是非常高的，但是如果加入了超标的、超剂量的甜蜜素或其它食品添加剂，不但会损坏原有的营养价值，而且还会给人体带来一定的危害。比如对肝脏的损伤、对神经系统的影响，特别是对老年人、孕妇、小孩、婴幼儿，影响是巨大的。

　　美国加拿大禁用甜蜜素

　　记者了解到，1969年，美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素为致癌物的实验证据，美国食品与药物管理局（FDA）为此立即发布规定严格限制使用，并于1970年8月发出了全面禁止的命令，直到今天仍然没有解除禁令。随后加拿大等国也相继禁止在食物中使用甜蜜素。 综合

　　提醒：

　　如果你常吃的煮玉米甜味儿过重，吃完的玉米棒都能吸出甜味儿，很可能就是被添加了甜蜜素。另外，吃煮玉米不要过分注重口感，味道平淡一点儿的玉米反而比较安全。（记者 谢尧）