本报记者 郭春虹实习生宋梦 文/图

    8月1日到9月31日，石家庄世纪联华将用一个月的时间针对会员卡积分未兑和未消费完的顾客进行处理，以完成其在石最后一家门店石岗店的善后工作。这表明到了9月31日，石家庄市民将结束了与这个中国超市“老大”有亲密接触。

    一个事物的终结，往往意味着另一个事物的新生。

    记者获悉，就在世纪联华石岗店的“物业遗址”上，9月5日前后将出现一个新的超市，其招牌上将刻上石家庄市民很熟悉的四个字：“北国超市”。

    炎热的7、8、9月，石家庄的超市业正在和即将表现出冷热难调的“症候”。继去年家乐福因为收购河北保龙仓在石家庄商海引发一场狂澜之后，另一轮起伏跌宕的竞争又已经开始。

去
世纪联华、易初莲花两巨头黯然谢幕

    2003年4月，世纪联华在石家庄开了第一家店金保利店，但经营并不景气。不过，世纪联华扩张河北的战略并未就此止步。

    2004年11月28日，上海联华超市股份有限公司以90%的股份收购河北万利福集团，从而使其在石家庄的超市拥有量迅速攀升至5家(其中一家为其原有)，当时，这是石家庄零售业的首例并购案。

    记者至今对当年世纪联华超市股份有限公司总经理张琳琳的话依然记忆犹新。张琳琳表示，他们“今后将以每年开两家店的速度加快在石家庄的扩张步伐”。然而事与愿违，2006年快要结尾时，世纪联华就已关闭了两家店。今年6月，世纪联华金马店关张；7月底，其最后一家店也关门歇业。世纪联华的石家庄扩张之旅也因此结束。

    同样是一年内，在石家庄，还有另一家著名的国际超市关店。2010年9月1日，坐落在怀特家具城的泰国正大易初莲花超市关门。易初莲花是正大集团旗下的企业，2007年尾更名为卜蜂莲花。2005年12月22日，其在石家庄第一家店开业，这也是易初莲花在石家庄的惟一一家超市，近6年来没有增开。

    流年似水，花开花落。在一些知情人士看来，易初莲花在石家庄的衰败令人唏嘘不已。有着同样命运的不止这两家，荷兰万客隆、深圳人人乐、北京华普等全都在几年前撤离，其间，天津家世界在石家庄所有门店被华润集团悉数收购。

来
福州超市老大永辉将落子石市

    有结束就有开始。记者从有关方面获悉，本月中旬，大陆第一家将生鲜农产品引进现代超市的流通企业福建永辉超市将与石家庄各大供应商进行公开接洽，预计9月开业。

    据悉，永辉在福建省拥有200多家超市，尽管刚刚10岁，却已曾被国家七部委誉为中国“农改超”的开创者，其生鲜经营有着强大的竞争力，而生鲜恰是国内相当多超市的短板。

    与永辉同期闯荡石家庄的还有保定惠友超市，它接手了今年6月关张的世纪联华金马店物业。

留
天客隆被“托管”，华润将开店万达来即兵败，石家庄是外来超市的“百慕大”？

    事实却也并非如此。

    记者调查，尽管规模和人气均尚拼不过本土超市北国超市，但是少数外来超市如华润万家的经营气象还是表现出日渐上升的势头。

    2007年3月，通过收购天津家世界在石家庄的连锁门店，深圳华润万家正式进入石家庄市场，来到石家庄的华润超市也经历了水土不服的阶段，由于非常低调，以至于外界认为它也快“过不下去”了。

    记者昨天从华润石家庄区负责人处获悉，经过前几年的磨合，现在拥有三家店的华润超市经营已渐好转，并已与万达石家庄店签约，9月有望开业。

    另一家仍在坚守的外来超市是北京天客隆，1998年入驻石家庄，目前拥有三家店。由于种种原因，2010年该企业被石家庄的36524托管。据称，被托管的天客隆换了管理层后，经营业绩有了显著提升。

扩
本土超市发力，扩张连连与外来企业的来来去去形成鲜明对比的，是石家庄本土企业的稳定扩张。

    2000年9月，北国超市天河店、西兴店同天开业，至今，即将举行10周年庆典的北国超市已在石家庄开店18家，覆盖了500多个生活小区，加上9月初即将开业的中华北店，总数将达到19家。据悉，即将开业的中华北店仅停车位就达到5000个。

    另一家根子是本土、如今已经“混血”的超市——— 家乐福保龙仓的石家庄门店总数为7家，数量未减，也制定了扩张战略，上月已经签约勒泰中心。

■探因外来超市去多留少仅仅是“经营不善”？

    去多留少，几年来石家庄的外来超市一直在演绎着这样的悲摧故事。许多人将其原因简单地归结为“经营不善”。

    “这个原因肯定是重要的一个方面，但是还有很多其他原因。”河北省商业联合会会长谭洪生如是说。
    业内人士认为，原因不排除以下几种：

□资金链条吃紧断裂

    天津家世界、北京华普离开主要是资金链出了问题。当年两家超市为了上市，全国到处布点店，摊子铺得过大，资金链吃紧甚至断裂，最终铺出去的摊子很难收回，家世界被华润集团收购，华普不得不战略性收缩，关掉效益差的店面，进行全线调整。

□经营方式水土不服

    一位一直关注万客隆的人士称，万客隆的离开与其经营方式严重脱离当地消费习惯有直接关系：一是实行会员制，有会员卡才能消费，否则恕不接待，而大部分顾客没有会员卡；二是商品都是大包装，一些食品和日常用品全是整袋或整件的，一般散客很少采购；三是由于实行了透明账单和正规发票，进价、售价一目了然，无法偷税漏税，也导致大部分商家和小批发商不愿意在此采购；四是商品的品种太少，因为一度不零售，没有蔬菜生鲜部和主食部门，而这部分客流恰恰在超市中占大部分，其他的东西品种也不全，无法做到“一站购齐”。万客隆的经营方式也许较适应欧美地区，但在此却出现了种种“水土不服”的问题。

□管理链条长而死板

    “外来企业不是国际著名连锁企业就是国内著名连锁企业，管理方式规范有序，但是缺点也很明显：链条太长，这对于很多异地开店的企业来说在某些方面会显得力不从心。”北国股份总裁汪克宁认为，外来连锁超市在经营中事无巨细都得回馈到总部，一个商品的摆放、一个海报上商品的印刷位置或者一个店的促销的力度都要层层汇报，而本土超市少了这些周折，如北国超市各店都有其自主性和灵活性，同在石家庄，根据不同区域消费实力和购买习惯也会允许各店制定不同经营方式。另外，本土超市都有地缘优势，各个店还可同时发力，这些优势是异地开店的企业所不具备的。

□以己之短搏人之长

    石家庄一位“老超市”认为，一个大的企业扩张到外地，是拿出其人才、精力、财力中的一部分和当地最强的企业拼，有点“以一对十”的意思。石家庄作为二三线城市，并不是他们的重点发展区域，派来的不一定是精英。而当地的企业因为总部在此，无论人力物力都是全面支持，这样双方在综合实力上就不会对等，所以外来企业多数难敌当地的强势企业。

□不吆喝怎会有买卖？

    零售业是最需要利用媒体的行业之一，无论是广告发布还是信息沟通，都离不开与媒体的沟通。然而记者了解到，“走掉”的超市基本与当地媒体没有接触，既无广告也无新闻。一位“跑线”同行说，获悉易初莲花来石时，用各种渠道与对方沟通均无果，“想采访找不到人，企业的状况只能看卖场客流来判断。”华普、人人乐基本如此。相反，本土企业不但几乎每周末都会在报纸上投放广告，还会通过海报派送及路牌广告、公交广告等多种形式与外界沟通。

    “让外界充分了解我们，掌握我们的每一个促销信息，才能人气、商气越来越旺。”本土超市一位负责人说。

    此外，石家庄大型超市密度越来越大，非同质化很难做也是部分外来超市难以存活的重要原因。