河北有深厚的饮食文化和渊源丰富的冀菜资源，全省各地有众多很有特点的传统名菜、名吃、名点，还有一批技艺高超的烹调大师和很有规模、影响的餐饮名店，这批财富应当予以充分利用，最大程度地发挥其作用。

　　河北省饭店烹饪餐饮协会有关负责人建议，省政府应责成市、县（区）政府，组织专业力量挖掘整理当地的传统名菜、名吃、名点以及名厨、名店，建立资源、资料库。

　　分类整理资料，出版书刊、画册、光碟，也可制作纪录片、广告片、电视剧等。在各市的基础上编撰出版《中国冀菜大全》，作为展示河北的一张名片，广泛利用多种媒体宣传，提升河北知名度和影响力，招引国内外游客，吸引外资。

　　组织和支持水平高的厨师和有实力的饭店，参加国内外有影响的展示和比赛，鼓励和支持他们走出去到外省或者国外发展，进一步扩大河北影响力。

　　建立多个冀菜研发基地，创新发展冀菜，更多培养冀菜技术骨干，壮大河北餐饮实力，为更快、更大规模发展打基础。各级政府及领导切实重视，在政策和资金方面给予支持。