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麦当劳涨价逻辑
来源:中国网络电视台 更新时间:2010/11/19 14:48:30   
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       通货膨胀硝烟已蔓延至连锁快餐业。

  11月17日,麦当劳宣布在中国大陆对部分产品价格进行调整,调整幅度在0.5元至1.0元人民币之间,产品涉及汉堡、小食、饮料等。

  国家统计局公布的数据显示,10月份居民消费价格同比上涨4.4%,其中占到餐饮企业成本主体的食品类价格上涨10.1%,为CPI贡献了74%。

  “实际上,今年上半年,很多本土的快餐连锁店已不胜重负,陆续开始调价。”广东省餐饮服务行业协会秘书长谭海城18日对本报表示。

  与国外“以快餐吆喝,以地产盈利”的商业模式不一样,麦当劳在中国是一个不折不扣卖汉堡公司,物价飞涨已对其供应链产生压力。

  半年内两度提价

  事实上,此次调价已是麦当劳在半年内的第二次调价。今年7月份,麦当劳也对部分产品进行价格微调,但并未引起太大关注,而这次调价则涉及大部分食品。

  这次麦当劳调价涉及食品覆盖:双层吉士汉堡、麦香鱼、薯条、玉米杯、汽水、橙汁、香芋派、圆筒冰淇淋、朱古力/草莓/香草奶昔、麦香鸡餐、双层吉士汉堡包餐、麦乐鸡餐、原味板烧鸡腿堡餐等。

  而麦当劳对上一次高调提价要追溯到2008年。2008年6月,麦当劳把当年部分产品上调0.5元~1.5元;10月,麦香鸡、麦辣鸡翅、派、麦辣鸡柳卷等4款全天候产品及部分早餐产品上调0.5元~1.5元。

  在金融危机肆虐的2009年,麦当劳也曾下调价格。去年11月11日,麦当劳针对白领人群的超值系列午餐,充当起那波降价的主力军。该系列套餐15元的促销价格,与单品购买相比,优惠幅度高达30.2%-44.4%,甚至低于10年前的价格。

  对于半年内两度提价,麦当劳方面表示,“调价的主要原因是食品及原材料价格的变动。”

 

 

 

 



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