百胜集团（NYSE：YUM）截至9月4日的第三财季显示，受到世博会的影响，中国区第三季度运营利润为2.67亿美元，同比增长23%，但预计第四季度中国地区的人力成本和商品的通胀率将对四季度的利润率产生消极影响。

核心提示：目前麦当劳在中国有40多个食品供应商，超过95%的产品原料都是本地生产。出了外资面临涨价压力，由于店面数量不足，国内的快餐连锁应对原材料上涨的消化能力远不及跨国快餐连锁企业。

　　而麦当劳（NYSE：MCD）三季报则显示，第三季度公司营收63亿美元，同比增长4%；净利润14亿美元，同比增长13%。此前，麦当劳中国区CEO曾启山曾表示，抵消原料价格波动一大法宝是供应链管理。“有人曾经认为我们在供应链上过度投资，今天看这反倒成为一大优势了。这不但有助控制好价格，更确保食品安全，也有助我们快速扩张。”

　　“相信消费者对我们的价格调整会有一个较为客观的反应。”麦当劳回应涨价对营业额带来的影响，同时强调今年的新开店150-175家的计划不会改变。目前麦当劳在华约有1100家餐厅，远落后对手肯德基的3054家。21世纪经济报道 叶碧华

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