本报记者 任国省

    上半年，我省食品工业产品产量在全国位居前十位的优势产品有：乳制品、液体乳、方便面产品等，其中，方便面位居全国第二位；小麦粉位居全国第三位；葡萄酒、味精位居全国第四位；饼干位居全国第八位；糖果位居第九位；精制食用植物油、白酒、罐头位居全国第十位。

    [现状]食品大省无缘“全国十强”

    去年上半年，全省食品工业经济效益持续下降。食品工业总产值777.92亿元，由2008年年底位居全国第7位退居到第11位，同比增长2.42%，低于全国食品工业平均增速12.34个百分点。2009年1—10月，在全国地区食品工业经济指标中，我省食品工业重新进入全国食品工业总产值排名前10强。但今年一季度，全省食品工业完成工业增加值121.34亿元，同比增15.7%，完成工业总产值457.71亿元，总产值位居全国第11位，排位再次滑出“全国十强”。“今年上半年全省食品工业总产值982.00亿元，占全国总量3.42%，位于全国第11位。再次与全国十强无缘。”省食品工业行业协会有关专家说。

    [解析]新产品产值率低仍是“短板”

    我省食品工业新产品产值占全国新产品产值仅为0.84%，(我省新产品产值10.35亿元，国家新产品产值1231.21亿元)新产品产值率比全国新产品产值率低3.46个百分点，新产品产值位于全国第17位，山东、河南、吉林三省新产品产值分别是我省的11.28倍、3.55倍、14.9倍。“我省食品工业的现状是‘跟风’者多，如红枣酸奶一出现，许多奶企都跟着上。新产品开发力度弱，绿色食品、有机食品等附加值高的产品比重低，产品竞争力后劲不足。”省食品工业行业协会有关专家说。

    [预测]面粉涨价或蚕食食品工业增加值

    今年1-6月全省食品工业呈现了稳定发展趋势，食品工业增加值同比增长16%，下半年可能略有下降，预计全年食品工业增加值增长在16%左右。

    需要关注的是，我省面粉企业面临小麦涨价，企业经济效益下滑的困境，我省是全国三大小麦主产区，由于气候原因今年我省小麦减产，特别是石家庄及周边地区减产幅度较大，造成小麦市场价格上涨。中储粮、中粮和众多面粉加工企业多元收购，农民惜售，有的地市有价无市，致使小麦收购困难。从目前情况看，小麦价格涨幅在10%以上，优质小麦涨幅更大，“小麦加工是微利行业，面粉涨价会使企业失去市场，不涨价面临亏损。致使出现小麦粉加工企业开工不足，甚至有企业出现亏损的现象。”有关专家说。