供求失衡是幕后推手

　　绿豆、大蒜等农产品的价格暴涨并不完全是游资爆炒的结果。实际上，农产品涨价的背后，既有生产种植方面产量的因素，也有市场供求失衡的因素。

　　从农产品生产情况看，大蒜、绿豆等农产品产量不大，所需资金不多，而产地又相对集中，地域性强，容易被投机炒作者控制货源。

　　资料显示，目前我国大蒜种植面积达70万公顷左右，占全球大蒜种植面积的60％以上。主产区为山东、江苏、河南三省，种植面积占全国总面积一半以上。山东济宁市金乡县是大蒜生产加工和出口的重要基地，素有“中国大蒜之乡”、“世界大蒜看中国，中国大蒜看山东，山东大蒜看金乡”之称。绿豆的主产区主要集中于东北地区和内蒙古，其中，东北地区年产量占全国总产量60%以上，吉林洮南是“中国绿豆之乡”，产量占到东北地区绿豆总产量的70%以上。正是由于大蒜、绿豆等农产品产地集中、产量少，即使按照高位价格，只需要几亿元资金就可完成大量囤积，可以影响甚至左右全国市场价格，形成事实上的垄断。

　　此外，绿豆、大蒜等减产，再加上社会舆论推高了大蒜、绿豆等需求量，市场供求失衡。

　　我国粮食生产近几年呈现“重大宗主粮、轻小种杂粮”的局面，农民种植绿豆等杂粮减产现象严重。2003年，我国绿豆产量为120万吨，2009年只有70万吨，产量下降约40%。

　　2007年和2008年大蒜价格的连续低迷，极大地打击了蒜农种蒜的意愿，导致2009年大蒜种植面积比2008年减少30%左右；单位产量减少7%以上。中国证券报记者在金乡了解到，金乡今年大蒜总产量为45.93万吨，比去年总产量减少6.71万吨，减幅为12.7%。

　　然而，近几年国内消费需求、出口需求都呈上升之势，在市场供求失衡的情况下，价格当然上涨。