房地产调控重压楼市和股市，引发资金纷纷从楼市和股市撤出，股市的资产价格率先缩水，从4月16日到5月6日，沪深两市流出资金近2000亿，蒸发市值超过3万亿，这些资金将向何处去成为悬念。

做了十几年股票的李强在股指期货推出前夕全部清仓了所有的股票和基金，在他一揽子投资组合中唯一没有动的是农产品，从今年春节后短短三个月时间，他炒大蒜赚了100多万。

5月5日，李强开着刚刚从北京车展买回的奔驰参加徐州中国果品交易中心与工商银行的银商转账系统开通仪式，经过两个多月的停牌，中国果品交易中心重新开市交易。李强感觉银商转账系统开通之后，资金安全有了一定的保障，他有意将从股市撤出的资金继续参与农产品电子交易，开通仪式结束后，李强迅速到工商银行开设了入市账户。李强是成都人，十几年前从成都红庙市场炒原始股起家进入股市，去年加入炒蒜大军。

“我算是大蒜电子盘为数不多具有期货从业资格证的人了，大蒜电子盘博弈的对象是蒜农，高手不多，赚钱比股市和期货市场容易得多。”李强告诉记者，“最近准备买房的几个朋友已经放弃了，资金准备用来炒蒜；山东、江苏、浙江是中国经济中比较富裕的地区，民间资金非常充裕，缺乏的是投资渠道。”

六部委限改令 肃整大宗商品市场

华夏现货交易所郭远峰卷款外逃事件发生后，今年六部委颁布了肃整大宗商品市场的六条新规，限改令要求今年6月1日前，全国大宗商品市场必须开通银商转账系统，否则将停牌整顿，这有效防范了客户资金被挪用的风险。

徐州果品交易中心开通银商转账系统正是六部委限改令的缩影，除徐州果品交易中心之外，全国各地大宗商品市场都在陆续开通银商转账系统。龙鼎电子商务股份有限公司董事长苏欣东告诉记者，龙鼎电子盘也在申请银商转账系统，原本计划5月初开通，但由于一些技术问题需要推迟一段时间，目前正争取5月底之前开通。

“大宗商品市场整顿和规范农业产业化和现代化来说是好事，可以借助金融之手助推订单农业的发展，资金可以更好地介入农产品产业链。”李强说，“中国是全球最大的大蒜生产国，目前也只有大蒜掌握了国际定价权，尽管大蒜电子盘存在很多不规范之处，但它确实在整个大蒜产业链上起到了价格风向标的作用。”

李强透露，大部分游资都通过各种渠道分散资金进入这个农产品产业链条，黑石投资寿光蔬菜批发市场实际上把游资进入蔬菜和农产品推上了高潮，背后的丰厚利润已经得到国际私募的认同。

不过，由于大宗商品市场容量有限，大多数从楼市和股市撤出的资金仍然存在银行。杭州龙腾投资咨询有限公司总经理白宝林一直在代理长沙大宗商品交易市场的白银和天津贵金属交易所的黄金交易。“大宗商品市场总体上不成气候，交易不活跃，大部分资金仍然留在银行还是找不到合适的投资机会。”白宝林说。

疯狂的大蒜成突破口

山东是闻名全国的蔬菜大省，也是大宗电子交易盘最集中的地区之一，遍布山东的几十个农产品电子盘成为吸引游资介入农产品的金融工具。今年山东金乡路上新出现的豪华车大部分都是炒蒜的人买的，在山东金乡县上至县衙下至贩夫走卒无不参与大蒜炒作，在当地为人津津乐道的是一个老太太做大蒜电子盘用30万赚了1000万的传奇经历。

徐州华源农业发展有限公司总经理宗文雷一直经营脱水蔬菜和保鲜蔬菜，每年往来于江苏邳州和山东金乡收购大蒜，做大蒜国际贸易，并在龙鼎电子盘从事大蒜电子远期交易。

“国家对农民种粮有补贴，而蔬菜没有补贴，农民种粮积极性很高，机械化耕种之后，种植成本比较低，而蔬菜依靠人工种植的成本比较高，前几年种菜都亏钱，这两年蔬菜种植面积少了，价格在迅速上涨。”宗文雷告诉记者，过去，菜篮子都是省长负责制，但现在国家政策更重视粮食，这两年蔬菜供需发生了重大变化。

正是这样的产业背景下，大量民间资金在山东蔬菜产地投资冷库，介入到蔬菜流通环节，而随着农产品电子盘的兴起，游资开始通过金融工具介入标准化的蔬菜产品交易之中，农产品炒作之风也迅速刮起。今年以来，龙鼎电子盘的花生、大蒜、辣椒价格直线飙升，电子盘大蒜价格暴涨了一倍，寿光蔬菜电子盘大部分蔬菜的价格都出现了暴涨行情，两家电子盘上的大蒜交易每天交易额都上亿。

“粮食是国家要调控的，蔬菜尤其是大蒜这种调味品国家没有控制，蔬菜这两年供需关系发生了变化，这就为游资炒作提供了空间，价格持续上涨。”李强告诉记者，各种游资通过各种渠道已经渗透到农产品产业链上，尤其是调味品，“今年，生姜的价格涨幅甚至超过了大蒜。”

山东金乡的谢先生今年以3200元一亩地的价格包了30亩蒜地，如今，由于大蒜价格上涨，包地的价格已经上涨了1000多元一亩，并且无地可包。“农民现在已经不愿再往外包地了，价格再涨，蒜商的风险也比较大了。”谢先生告诉记者，目前已经有部分外地资金介入到包地中，但外地游资的真正动作需要等到5月底新蒜下来之后。

李强最近为自己找到了一个巨大的农村金融培训市场，他告诉记者，大量民间资金都在寻找投资渠道，房地产、股市不行了，自己准备启动一个农村金融培训项目，培训当地农民和农民经纪人基本的现代金融知识，引导民间资金有序利用现代金融服务农业产业化，发展订单农业。

“其实，这个市场很大，农村最缺的就是现代金融知识和金融工具，当农民面对大宗商品市场始终处于弱势，让他们学会利用金融工具捍卫自己的利益。”李强告诉记者，大量民间游资也有掌握现代金融工具的需求，包括这些农产品电子交易市场也需要培训。