突发自然灾害时,“超市加基地”模式的“农超对接”,以其基地广、货源足、销售渠道畅通、价格合理的优势,对平衡物价、方便居民生活起到了重要作用。在减少农产品流通环节,降低流通成本,实现农产品质量从农田到餐桌的全过程监管方面,提供了很好的范例。
“农超对接”是农产品流通方式的创新,是农产品供应链的优化。在这个新的供应链模式中,超市利用自身在市场信息、管理等方面的优势参与农业生产、加工、流通的全过程,将农产品从农田到餐桌的距离进一步缩短,最大限度地保持农产品的新鲜度,减少农产品流通中间环节,节约商家成本,消费者能以更优惠的价格,购买到新鲜安全的生鲜农产品,实现农民、市民和商家三方共赢。
无论是取消“进场费”,通过商品进销差价获利,还是取消中间环节,直接向农民合作社采购,零售商在“农超对接”上的尝试,很大程度上都代表了零售业的新潮流——优化供应链,放弃“食利型”的盈利模式,重新回归到零售业固有的以自主经营为主,以商品周转和销售毛利为主导的盈利模式上来。
有专家指出,经过十几年快速发展,零售业已进入重要的转型时期,其经营正在从追求规模数量向追求效益和效率转变。这是行业发展的必然规律,它要求商家及时进行必要的反思和调整。而从采购成本、农产品价格方面更具竞争力的“农超对接”式经营方式,有利于企业进一步做大做强。希望有更多扶持农产品流通的政策,对接商品流通领域,方便大家的生活。
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