从统计数据来看，当前生猪生产正处于恢复期。据农业部对２０００个养猪场进行监测，生猪存栏环比增长０．８％，同比增长０．５％，连续４个月小幅回升。

    “预计下半年生猪出栏将逐步增加，市场的供应是有保障的。”陈萌山说。

    据商务部监测，上周（７月４日至１０日）全国３６个大中城市猪肉平均批发价格２６．０９元／公斤，比前一周上涨２．３％，涨幅缩小１．１个百分点，连续３周涨幅回落。３６个大中城市猪肉平均零售价格比前一周（下同）上涨２．３％，涨幅缩小１．１个百分点，连续２周涨幅回落。

    据农业部对全国４７０个集贸市场定点监测，近期生猪的价格涨幅趋缓，７月份的第一周，猪肉、活猪和仔猪平均价格分别下降了０．７、０．９和０．６个百分点。

    目前，西安、辽宁等地已经开始投放储备肉，对控制猪肉价格过快上涨起到一定作用。

    蒋从文表示，进入７月份以来，气温不断上升，猪肉需求进入季节性淡季，加上猪肉价格持续上涨，居民购买数量减少，生猪及猪肉价格持续较大幅度上涨的势头有所降温。随着生猪生产的进一步扩大，后期猪肉价格将趋于稳定。（执笔记者：雷敏参与记者：江国成　董峻　王敏　张辛欣　王希）