国家统计局公布的6月居民消费价格指数CPI中，“疯狂的猪肉”承担领跑角色，占CPI涨幅的21.4%。农业部数据显示，全国猪肉、活猪和仔猪6月平均价格同比分别上涨66.5%、81.9%和116.2%。猪肉价格高企让在地方视察的温总理两次发话，相关部门也纷纷表态，要从稳定生产抓起，要有扶持政策。这些政策短期会有效果；我们担心的是，如果不对猪肉价格飞涨的原因有清醒认识，没有开出正确的药方，长期来看会给出现更为严重的问题埋下隐患。

　　猪肉价格飞涨，背景是货币超发造成的流动性过剩。金融危机后，美国等经济体实行量化宽松、超低利率的货币政策，推高国际市场大宗商品价格；中国政府投放的天量货币，对经济“V”型反转功不可没，但副作用也日渐显现，成为物价上涨推手。“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”……现在，“猪坚强”又成了“猪疯狂”。逻辑只有一个：货币的潮水汪洋恣肆，抬高整个物价水平，某一两种商品的价格出现“井喷”，泡沫狂飙甚至要将天空吞噬。研究报告显示，2010年年底生猪存栏量只下降约3%；据农业部的统计，5月底全国生猪存栏量4.53亿头，环比增长0.8%，同比增长4.4%。其中能繁母猪存栏量4710万头，环比增长0.32%，同比增长0.21%。单纯看供需弹性，难以解释猪肉价格50%至100%以上的增长。

　　猪肉价格飞涨，有形之手的作用也值得反思。养猪业原本有一个自然周期，“一年亏，一年赚，一年平”。但近年来，价格波动幅度明显加大，猪好像被推上了过山车，消费者和生产者都嗷嗷直叫。2007年市场供应偏紧，国务院出台政策，用补贴刺激养猪积极性；2008年年初，国家又将能繁母猪补贴从50元／头提至100元／头。但2009年，情况变成了几部委联合发布《防止生猪价格过度下跌调控预案》；2010年3月过后，挺不住的养殖户开始挥泪杀猪。今年又开始新一轮暴涨……动辄国务院出台文件，发改委、农业部、财政部、商务部、银监会、保监会等位高权重的部门和各级地方政府联合参与执行，为什么还是走不出暴涨暴跌的怪圈？原因值得深思。

　　猪肉价格不止占CPI权重高，对普通消费者的生活和心理影响巨大，价格大幅波动亦给生产造成破坏，经营者尤其是中小散户，甚至遭遇灭顶之灾。为政者掉以轻心固然不可，道术层次尤需考究。

　　控制通胀，方能釜底抽薪。通货膨胀归根到底是货币现象，流动性泛滥必然导致资产泡沫。什么会被吹起来是不确定的，但一定会有东西被吹起来是确定的；被吹起来的泡沫何时破灭是不确定的，但泡沫一定会破灭是确定的。从经济层面看，一切被打回原形势必伴随效率巨大浪费，而底层民众往往是利益输送的输家、生产破坏后果的最终埋单者。负责任的政府，不能容忍这种危险的、也不道德的游戏。人们一旦对币值失去信心，也会对社会失去信心，被掠夺的无奈就转化为愤怒，爆发猛于山洪。

　　有形之手可以有所作为，但调控的界限需要廓清、艺术需要升华。人们习惯于把政府看做问题的解决者，但硬币的另一面为问题的根源，有些时候，治疗手段比疾病本身更为恶劣。政府主导的作用和局限，长时期没有认真反省，一些似是而非的观念反因金融危机得以强化，“红肿之处，灿若桃花”。就稳定猪肉价格而言，重点在信息采集，稳定预期，投放储备平抑市场；如果又是一哄而上，财政补贴、银行贷款、行政指标等等大水漫灌，吃补贴、拿空饷的“耗子们”有机会盆满钵满，而明年此时猪肉价格跌得一塌糊涂，并非没有可能。

　　“治大国如烹小鲜”，前提是把基础搞对，市场的归市场，政府的归政府。鉴于“那只看不见的手对进步的有效作用，大于那只看得见的手对退化的作用”（弗里德曼），有限政府、责任政府的建设，乃当务之急。如果能从对“猪周期”的管理，反省调控得失，进而促进政府理念和职能转变，则善莫大焉。