人力资源和社会保障部健康教育专家宁莉为员工讲解营养知识

    近日，由中国医师协会等40多家机构公布的《第二届中国城市健康状况大调查》显示，在“中国十大健康透支最严重的行业”中，金融行业位列第二。为了提高金融行业从业人员的健康意识，5月17日，由中国健康教育中心/卫生部新闻宣传中心、生命时报社主办，蒙牛特仑苏协办的“关注心脑健康·平衡精英生活——2011中国企业员工健康行”活动走进沈阳光大银行分行。来自人力资源和社会保障部健康教育专家宁莉和沈阳急救中心社会急救科主任医师刘旻生向200位职场精英普及了相关健康知识，受到热烈欢迎。

    讲座过程中，沈阳光大的金融白领们针对自身健康问题踊跃提问，他们表示：“由于平时工作压力和强度大、运动少，饮食多以快餐盒饭为主，无法保证营养摄入均衡，虽然还年轻但却已经在经受脂肪肝、血脂异常、超重、高血糖、高血压等健康问题的困扰。”针对此问题，宁莉表示，血脂异常、脂肪肝、高血压等疾病已经越来越年轻化，心脑血管疾病和癌症的矛头也开始指向白领人群，而这些疾病都跟饮食有关。

    宁莉建议，一日三餐的饮食营养要均衡，除了每天按点吃饭、保证主食的摄入，还要多吃蔬菜、水果，少喝酒、抽烟，坚持规律的运动。更重要的是，要平衡身体内的胆固醇水平，食物中的胆固醇几乎全部来自动物，比如各种肉类，胆固醇摄入过多会导致血管硬化和变窄，诱发一系列疾病，而富含植物甾醇/植物甾醇酯的食物，可以降低血液中坏胆固醇的含量。据了解，植物甾醇与胆固醇的结构类似，在人体消化过程中，能取代胆固醇在人体肠道微团中的位置，降低人体肠道对胆固醇的吸收，促进坏胆固醇排泄，以达到保护心脏和减少冠心病的目的。

    植物甾醇广泛存在于水果、蔬菜、坚果、谷物、豆类等植物中，经过专业酯化技术转化成植物甾醇酯，加入日常饮食中，可平衡胆固醇水平，2010年被卫生部批准为新资源食品。值得一提的是，特仑苏醇纤牛奶每百克牛奶含150mg植物甾醇酯，是国内添加植物甾醇酯的代表性食品。植物甾醇酯易与牛奶融合，在人体内水解之后，转化成植物甾醇和脂肪酸，更易被人体吸收、发挥植物甾醇平衡胆固醇的作用。此外，特仑苏醇纤牛奶每百克富含3.3克天然优质乳蛋白，且将植物甾醇酯与膳食纤维组合，同时满足补充优质乳蛋白和降低坏胆固醇吸收的双重需求，是平衡机体、保护心脑健康的优质组合。

    活动中，急救专家刘旻生还给大家上了一堂精彩的急救课，教会了大家心肺复苏、外伤止血等技能，受到了一致好评。