sial中国2011国际食品饮料展上君乐宝乳业展厅前吸引了众多参观品尝者

组委会专家授予君乐宝酪爵庄园“特别奖”

    中国经济网石家庄5月25日讯(记者雷汉发 罗艳琴、通讯员郝亚辉)5月18-20日，素有食品界“奥斯卡”之称的SIAL China 2011国际食品展在上海隆重举行，来自76个国家和地区的1520家参展商参加了本次盛会。经过激烈角逐，华北第一乳企君乐宝乳业（河北省企业风险防范促进会副会长单位）在众多国内外参展商中脱颖而出，旗下“酪爵庄园”欧式酸奶酪凭借领先的研发创新水平和独特口感，被组委会授予最佳“特别奖”，成为本届展会上唯一荣膺该奖项的中国乳品。

    在本届SIAL China 2011展会上，通过对行业的健康趋势带动、消费者的愉悦享受等方面进行综合评定，最终评出25个创新产品。君乐宝酪爵庄园凭借口感精致、工艺创新两大独特优势，不仅一举夺得“2011创新产品”称号，同时更在组委会专家特别评定的两个最佳“特别奖”中摘得桂冠，成为中国乳业唯一入围产品，标志着君乐宝在产品研发、技术创新等方面的实力已经走在了行业前列，开始与国际接轨。

    据中国经济网记者了解，酪爵庄园是君乐宝今年主推的拳头产品之一，在君乐宝的产品体系中占据着重要位置。君乐宝乳业技术总监、中国乳业第一位博士朱宏告诉记者，酪爵庄园选取欧洲奶酪专用菌发酵，沿袭欧洲传统奶酪发酵工艺，使得其营养价值比酸奶更高，口感与传统奶酪不同，绵软细腻，香甜润滑，更加适合中国消费者口味，而这一重大创新也必将引起一轮“新式酸奶酪”风潮。