近日记者就将于今年4月份举办的第三届营养健康产业国际博览会采访了组委会主任于小冬教授,现将有关内容整理如下:

　　记者:于主任,我们发现当前很多展览会都标有”营养”、“健康”等字样，展会名称基本雷同，既然如此你们为什么还要举办营养健康产业国际博览会呢？

　　于主任：你讲的是事实，社会上称”营养”、“健康”类的展会确实已有不少。首先应该看到这是社会进步、市场发展的反映，消费者的追求已不再是“温饱”，也不再仅是“色香味”了。这是我们十几年前开展工作时想看都看不到的现象，正因如此，多年前、准确说是2003年，我们发改委等部门向国务院报告举办相关论坛和博览会。此次举办的已是第三届，并且地点也从上海改为首都北京。

　　我们发现，虽然名为”营养”、“健康”的展览不少，但是真正能够做到名实相符的不多，大部分展览的还是传统食品，只不过换了个名称、玩概念。这样，就使我们推广营养健康食品，教育和宣传消费者的目的落空,既不利于消费者，也不利于企业的发展和营养健康产业的形成。我们的”营博会”并不邀请仅生产普通食品的企业参加,凡受邀参展的都是具有营养健康理念并生产营养健康产品的企业。

　　记者:那么，对企业来说，参展有什么好处呢？

　　于主任：我认为这是个对企业十分重要的博览会。你知道，按照我国现行的食品管理规定，除非申请了“保健食品”批号，其它食品一律都不允许宣传功能、效果、作用。但是，食品又确实具有多种多样的功能，我国古代就已发现“药”和“食”之间的关系，有时食即是药、药即是食，即便是许多西药的功能成分也是从食品和动植物中提取出来的。所以，许多健康食品不但具有功能，也需要有个场合让各领域的专家们和广大消费者了解食品功能，更需要创造一个机会给企业光明正大地宣传食品的功能。不这样做，就不利于向国内外消费者推广营养健康食品，也不利于做到“治未病”。

　　因此，本”营博会”给参展企业提供了一个能够充分展示和宣讲食品功能的大舞台。我们了解，这是遵纪守法的食品企业感到最痛苦的事情----产品好、有功能、却不能讲；而另一些产品不那么好、胆子却大的企业，随时随地夸大宣传，这显然不公平。

　　记者:于主任，消费者参观”营博会”会有什么收获？

　　于主任：你知道我国公众在营养与健康方面的状况并不令人满意,无论是少年儿童的成长发育、年轻人的（亚健康）状态，还是各种营养相关的慢性疾病的蔓延，都同生活方式和饮食结构息息相关。无论国内外，许多有远见、市场嗅觉灵敏的企业都积极行动起来，使传统食品转向营养健康食品升级换代。但是，现在的问题是，消费者营养健康知识缺失；政府倡导优质产品的职能缺位；食品管理法规“管住了、但也管死了”；好产品无法“脱颖而出”，其功能没有机会被消费者所知晓。

　　这就进入了一个“健康食品有利于健康，但公众缺乏了解健康食品的正常途径，企业宣传食品的健康功能却又触犯法规”这样一个怪圈、死结。”营博会”的举办，将为全国消费者或亲身参观、或通过百余家媒体的强大宣传渠道了解真正的营养健康食品，了解平常无从了解的众多好产品。

　　记者:说到媒体，此次博览会是如何安排的？

　　于主任：此次博览会的一个亮点就是强大的媒体力量。对全国十几亿人来说，无论展览会现场有多少观众都只是“九牛一毛”，重要的还是组织好媒体的报道，发挥媒体的“放大器”作用。因此我们组织了国内外主流和专业媒体一百余家，从总体面上和重点企业分别进行报道。我们在组织企业时，就已经帮助他们确定展位的“主题词”，使观众和媒体能够眼前一亮，形成突出印象，这也就形成了宣传报道的重点。我特别要讲的是，此次博览会的宣传报道，还有两个特点，其一是方式多样，组委会制定了包括央视新闻联播、平面媒体报道、网络宣传等在内的立体方案；令一个特点是持续时间长，包括获奖企业和人物颁奖晚会、电视专题节目等在内的多波次宣传将使观众对参展企业及产品留下深刻印象。你（指记者）如果想了解更详细的情况，还可以采访组委会办公室。

　　记者:谢谢您接受采访。　(中国公众营养网讯)