初海泉是山东省成武县人，近两年通过经销大蒜迅速发家致富。“从２００８年开始，社会上就开始有大量资金进入大蒜收购环节，再加之大蒜减产，这两个因素直接造成了大蒜持续高涨的行情。”初海泉说。

　　初海泉分析，部分农产品价格明显违背市场规律大幅波动、农产品收购市场上大量资金的“快进快出”等现象出现，明显显示出游资炒作的迹象。加上一些农产品经销商这两年赚到了钱，今年国家又加强了对房地产市场的宏观调控力度，股市走势整体趋于疲软，这些经销商有更大的能力和动力去“抬高”未来农产品的市场行情。

　　不少专业人士也认为，农产品价格轮番上涨，游资起到推波助澜的作用，以后农产品可能成为游资重点“关照”对象，但炒作范围不会太大。

　　山东省社科院经济专家冯群力说，适宜游资炒作的农产品往往具备以下几个特点：产量偏小、减产、产地集中、耐储存、需求刚性、国家不宜调控等，其实，除棉花、绿豆、大蒜等少数品种外，像白菜、苹果等大多数农产品产地分散、产量较大、且替代性较强——“白菜贵了多吃土豆，苹果贵了可吃梨”，并不适合游资炒作。

　　中国社科院经济所宏观经济室主任张晓晶此前接受新华社记者采访时也表示，农产品价格上涨，有游资投机炒作的成分，但成本上升方面的原因是主要的。随着工业化、城镇化的推进，农业生产的劳动力成本、农资成本不断上涨，同时城镇对农产品的需求不断增加，这使得农产品价格的上涨成为长期趋势。

　　针对部分农产品价格异常波动和游资恶意炒作的情况，今年以来，国家加强了对农产品收购、流通等环节市场交易和价格行为的监管，依法查处了一批扰乱市场秩序的典型案件。与此同时，对交易价格严重偏离现货市场、没有现货资源依托、交易规模过小、投机性严重，以及存在市场主办方入市操纵价格、挪用保证金等行为的农产品电子交易市场，则坚决予以取缔。“未来，游资炒作部分农产品的现象仍将出现，但大规模大面积爆发的可能性微乎其微。”冯群力说。