10月初，“大蒜之乡”的金乡大蒜价格还维持在6元/斤。到了11月中旬，价格已经跌到5元/斤。金乡大蒜一现货交易商表示，储存大蒜500吨在当地是一个中等蒜商，大蒜价格每斤波动1分钱，就表示赔或赚1万元，现在每斤降了1元多，意味着浮亏100多万元。处在风口浪尖上的金乡这个中国的“大蒜之都”，面对打击农产品炒作的政策“有点怕了”。

　　今年春节后，蒜商出于对大蒜价格上涨的预期，纷纷抢着“包地”。一蒜农告诉中国证券报记者，最初行情是蒜地2800元/亩，随后价格迅速攀升，最高出现5000元/亩的高价，目前基本维持在4000元/亩价格。“但按照现在市场的蒜价，以4000元/亩包地，基本上无利可图，甚至还会出现亏损。”蒜农算了一笔账：以4000元/亩的价格包地，另加800元的挖蒜费、运输费等，一亩蒜的成本价至少是5000元。亩产干蒜约1500斤，以干蒜收购价格3元/斤计算，包地基本持平。

今年囤蒜的蒜商多数向银行贷款，一方面是贷款即将到期，急于还贷，必去抛售；另外一方面，国家不断出台政策禁止炒作农产品，市场预期普遍看跌，导致市场上的大蒜供应量较多。受其影响，山东金乡大蒜批发价格从6元/斤回落到5元/斤，降幅约20%。不过与去年同期3元/斤的价格相比，显得偏高。

　　蔬菜价格可能反弹

　　从10月下旬开始，部分农产品价格开始止涨回跌。“跌声”袭来，农产品价格能否终止“疯狂”？

　　对此，业内人士表示，如果近期一直持续晴好天气，菜价有可能继续回落一段时间。如果临近元旦春节时出现雨雪天，估计菜价有可能在此基础上再度上扬，后期蔬菜价格仍可能保持在高位运行。

　　中国证券报记者了解到，东北部分菜农预期后市价格上涨，开始“惜售”大白菜，囤积到春节前后再投放市场。

　　值得注意的是，猪肉和鸡蛋价格并未出现回落趋势。其中，猪肉价格呈现快速上升。据悉，猪肉、鸡蛋价格上升均受需求拉动的影响，同时饲料价格上涨、人工成本上升导致猪肉和鸡蛋行情上涨。（周文天）