图为省会一酒店门前举行圣诞节点灯仪式预热圣诞宴。本报记者韦佳/摄

本报记者 任国省

    近日，世贸广场、中茂海悦、国际大厦等酒店都启动圣诞前的点灯仪式，标志着酒店圣诞市场的正式启动。与往年相比，今年圣诞市场的启动提前一周左右，价位也有所上涨，最高2588元/位。业内分析，圣诞宴消费中有一大部分用于企业公关，因此，其活跃程度往往能从侧面反映企业的经营状况，所以圣诞宴预订火爆或为经济回暖信号。

市场：
价格一年比一年高 今年普涨一成

    “我们今年的最高票价是2588元/位，客人可以坐在沙发上观看表演和就餐。此外，还有1588元/位、1999元/位的，比去年上涨了一些。”世纪大饭店有关人员介绍。2008年，该酒店推出的圣诞宴有688元和1688元两个价位，1688元价位加上行政套房之后的价格为2238元，比2007年高出几百元。同时，世贸广场酒店推出了2188元、880元的“圣诞晚宴”票，国际大厦的“圣诞晚宴”票价从70元到900元不等。

    “价格比往年增长10%左右。”国际大厦办公室的相关负责人表示。业内人士表示，从1991年国际大厦率先举办圣诞晚宴至今，圣诞晚宴的价格是一年比一年高，由当时的八九十元，飙升到今年的2500多元，涨了近30倍。当然，内容也在不断丰富，已由单纯的家人聚餐，吃点高档餐饮演变成集歌舞、杂技和魔术为一体的晚会。今年，国际大厦打造的是“环球美食圣诞狂欢夜”，你将品尝到异域传统经典菜肴；世纪大饭店除了美食之外，还请来了著名歌星韦唯等前来助阵……高投入带来的自然是票价不菲。

疑问：
谁是圣诞宴的主角？商家获利多少？

    每年的圣诞节都是各大酒店必争的一块蛋糕，因备战圣诞宴而忽略年夜饭也已成常态。那么，谁是圣诞宴的主角？“一桌饭就吃掉几百上千元，吃不起！”“80后”小王每年和女朋友过圣诞的方式无非是吃顿大餐，那些动辄上千元的圣诞宴他想都不敢想。而从各酒店反馈的情况看，最追逐时尚的年轻一族很少有到酒店享受圣诞大餐的，“团购”才是支撑各酒店圣诞晚宴的主流，购买者多是一些大公司，一次购票几十张或者干脆包场，借机宴请客户。“圣诞晚宴已成为许多商务公关活动的热门首选，有市场需求，加之提供圣诞夜宴的酒店每年不过十几家，一直处于卖方市场。”一业内人士说。春节是属于家人的，圣诞节是属于“社交”的，购票者90%是用来“社交”，所以宴席价格卖得再高也不怕没市场。

    当然，商家最终看中的还是可观的利润。尽管一个酒店为迎接圣诞的装修、促销费用很高，但往往平安夜一晚，酒店的圣诞宴门票收入就能赚到几十万元，加上“圣诞套餐”中的很多酒水、礼品都由酒类企业等相关单位免费提供，这使得圣诞晚宴的利润相当可观。“具体利润不好说，但至少可抵酒店半个月的收入。”某酒店有关人士说。

分析：
圣诞宴整体预订火爆，或是经济回暖信号？

    “月初刚启动圣诞宴的预订，目前预订情况还不错，咨询的人也很多。”国际大厦有关人员说。中茂海悦酒店的相关人士也透露，他们通过市场调查发现，圣诞节市场潜力巨大，所以也率先打出了广告。采访中，多家酒店表示，今年的预订形势比去年要好得多，很多客人主动过来预订。受经济复苏因素影响，外贸市场不活跃，厂商有意拓展内销市场，对商务宴请的需求比之前任何一年都强烈，而“圣诞宴”是很重要的一部分。

    采访中，业内人士表示，国家刺激经济的一系措施的效果正逐步显现，金融危机的影响在逐步减少。“星级酒店圣诞宴价格昂贵，消费群体中企业主占有很大比例，从他们的消费情况上往往能够看出企业经营状况。圣诞宴整体预订火爆，基本能够反映出企业运行状况良好，这或是经济回暖信号。”一业内人士说。