“广大食品从业者不仅要树起诚实守信的道德标杆，还要增强主体责任意识，自觉履行法律义务和责任，依照法律法规和标准从事生产经营活动。要坚信只有把尚德守法作为立业之本、创业之基，企业才能基业长青、再铸辉煌。”近日，在 2018 年河北省食品安全宣传周启动仪式上，河北省食品药品监督管理局(省政府食品安全委员会办公室)局长(主任)、党组书记丁锦霞说。

民以食为天，食以安为先。食品生产经营企业作为食品安全第一责任人，担负着把好食品安全第一道防线的重任。河北省众多食品生产经营企业自觉依法生产经营，为市场提供了健康安全优质的食品。他们中的佼佼者，不断创新升级，主动接受社会监督，承担社会责任，成为保障人民群众“舌尖上的安全”的标杆企业，引领和促进着食品行业健康发展。

君乐宝乳业：高质量发展入选国家品牌计划

君乐宝进入香港市场，不仅是企业发展的需求，也是国产奶粉国际品质的最好证明。王慧供图

“身在河北，没有人比我们更知道产品质量的重要性。”君乐宝乳业总裁魏立华说，在国产奶粉跌倒之地河北重塑消费信心，在食品安全问题上没有任何退路。他认为，尚德守法，是食品企业必须遵循的原则。在新时代下，人们对于食品安全有了更高的要求，作为企业，就是要牢牢抓住“高质量发展”主题，满足消费者的新需求。

他们在 2014 年君乐宝奶粉上市之时就独创了“四个世界级”标准：一是自建现代化牧场，用最好的牛奶做婴幼儿奶粉。君乐宝奶粉所用原奶全部来自自建牧场，原奶指标优于欧盟、美国、日本标准。二是优选全球顶级供应商，用最好的原辅料做婴幼儿奶粉。与全球一流的供应商爱尔兰 KERRY、荷兰皇家帝斯曼、以色列领先油脂等签署战略合作协议，确保奶粉的品质与安全。三是建设全球领先的工厂，用国际一流的工艺设备做婴幼儿奶粉。君乐宝奶粉工厂融汇全球 10 个国家 20 多项专利，以全球领先的技术和设备保证奶粉“更安全”“更营养”“更洁净”。四是引进国际管理体系，用食品安全全球标准做婴幼儿奶粉，引进了食品安全全球标准 BRC 和国际食品安全标准 IFS 双重管理体系。

君乐宝乳业总裁魏立华在奶源基地优致牧场。王慧 供图

同时，君乐宝全面开放牧场、工厂，接受消费者、专家、媒体等社会各界监督，让他们近距离参观奶牛养殖、奶粉生产加工的全过程，了解国产奶粉的工艺技术和质量安全保障。

凭借严苛的管理，君乐宝婴幼儿奶粉在全球奶粉行业首家通过了食品安全全球标准 BRC A+ 顶级认证;与华为、茅台、格力、京东、阿里巴巴等顶级品牌一起入选国家品牌计划。今年年初，在香港通过了第三方独立检测机构“小鱼亲测”的检测，获得了最高级别安全评级;斩获世界食品品质评鉴大会特别金奖;君乐宝还在国际权威质量评定组织 B.I.D 举办的 2018 年度 IQS 质量峰会上，作为唯一一家中国企业荣获“国际质量管理卓越和创新钻石奖”。近期，还喜获第三届中国质量奖提名奖。“2017 年，集团销售额达到 102 亿元，其中奶粉销售收入突破 25 亿元，同比增长 108%。今年上半年，君乐宝奶粉销售额比上年同期翻一番以上。据统计，现在每天有超过 150 万宝宝饮用君乐宝奶粉，近半年来我们奶粉一直供不应求。”魏立华说。

他表示，作为奶粉业国家品牌，君乐宝将牢记嘱托，实现“好奶粉，中国造，让每一个中国孩子喝上世界顶级的好奶粉”的行业梦想，让国产奶粉成为中国品质、中国品牌、中国制造的新代言。

企美农业：有机放心食品畅销 30 多个国家

河北企美农业科技有限公司种植的有机西红柿。王江帆摄

盛夏酷暑，在位于永年县的企美公司的有机田地里，却到处是忙碌的身影，汗水浸透了他们的绿衣衫，大滴大滴的汗珠从他们的脸上滑落。从这里，一筐筐的有机毛豆被装上车，送往各地市场。

“19 年来，我们坚持走有机闭合产业之路，在植物生长的过程中绝不使用任何化学性质的农药和化肥，就是为了守护健康的源头，让大家吃得健康安全放心!”河北企美农业科技有限公司董事长赵鱼企说，为生产出安全安心的有机蔬菜，企美团队在美国康奈尔大学专家组的指导下，掌握 113 项有机农业种植标准，打造了完整的有机农业生产体系，从土壤改良，到大田有机种植，完全不使用化肥、农药等化学合成的物质，保证了有机产品的安全健康营养。加工厂分拣出的有机蔬菜次品送入养鸡场作饲料，有机柴鸡生产的粪肥加上部分有机蔬菜的次品经科学堆置制成有机肥，再次回归大田，实现循环利用，整个生产过程是一个有机产业循环链条。

不仅如此，在有机蔬菜加工生产过程中，包括包装、储藏、运输等都严格按照国际有机标准。他们还建立了完整的生产记录和质量追溯检测系统。有机种植基地和加工厂连续多年取得了美国农业部 NOP、加拿大 COR、欧盟 EU、日本 JAS 有机认证证书和中国 OFDC 认证机构颁发的有机认证证书，生产的有机蔬菜畅销 37 个国家和地区，倍受消费者青睐。

企美员工加工有机速冻芦笋的生产场面。王江帆 摄

同时，由于企美农业从事的有机产业生产，把发展有机产业与生态保护、美丽乡村建设结合起来，合理开发利用生态资源，实现了农业一二三产业高度融合，带动了农民致富，保护了环境，推动了农业可持续发展。企美还把有机种植方式和科学技术相结合，把生产技术的创新应用在有机农业中，促进了有机农业的发展，维护了土壤生态系统，大大提高了产能。

赵鱼企表示，秉承“以食品安全为己任，以环境保护为使命”的企业宗旨，企美致力于为全球消费者提供丰富健康安全安心的有机食品。企美每一件有机产品每一块土壤都经过检测。如在检测报告中，企美牛堡西红柿 280 项农残“未检出”、南王庄基地土样 600 项农残“未检出”、马渠水基地甜玉米 280 项农残“未检出”……

核磨坊饮品：共创品质消费美好生活

核磨坊饮品科技有限公司高效安全的产品罐装生产线。核磨坊供图

此前，石家庄市工商局、石家庄市消费者协会在石家庄鹿泉北国奥特莱斯举办了 2018 年“品质消费教育乡村行”暨“送法律、送知识、送服务三下乡”活动启动仪式，旨在进一步提高农村消费者对假冒伪劣商品的辨认能力，全面引导科学理性消费，切实保护广大农村消费者的合法权益。核磨坊饮品科技有限公司作为消费者心目中有品质保障的企业代表在现场进行了产品的展览展示。

今年石家庄 3·15 消费者权益日活动，核磨坊也是积极参与其中。“只要是有利于推动品质消费的事情我们都愿意做。”公司总经理王荣强说。

核磨坊公司始终把“严格把控产品质量、为民众提供放心可靠的饮品”作为生产及经营理念，把诚信作为企业建设的原点，把企业利益与消费者利益紧密联系起来，从原材料到制作工艺、从经销商合作到终端消费市场，核磨坊在各项经营活动中严格遵守诚实信用的职业道德。

“我们在原料及辅料的选取上精准把控，不允许一粒有问题的产品原料进入生产车间;生产车间达到 10 万级净化标准，保证了食品生产加工过程中的安全;在市场流通方面，公司也对产品经销商及各终端门店进行严格筛选，保证市场不出现超过有效期的产品。”王荣强说。

严格自律，确保食品安全，河北企业正在为此持续努力。