首 页 |  促进会动态 | 理事展示 | 大型专题 | 活动展示 | 独家访谈 | 入会指南 | 企业家心语 | 宏观阅读 | 专家论道 | 经济新闻 | 环渤海财经
    在现实生活中,你和谁在一起的确很重要,甚至能改变你生活的轨迹,决定你的人生成...[详细]
与狼成狼,与猪成猪!
    中国是一个爱吃的国家,很多事情都是在酒桌上谈成的,很多怨恨也是在酒桌上产生的...[详细]
请客吃饭,不懂这些等于白请!
    你身边有没有这样的人,他们也许貌不惊人,也许才不出众,却在无形中有着一股别样...[详细]
让人舒服,是顶级的人格魅力
    从古至今,鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客,几乎每天都离不开它。不过,虽然吃了好...[详细]
早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏?万万没想到!
    一个不懂得为亲人让步,为朋友让步,为爱人让步,合作伙伴让步的人,是缺乏胸襟的...[详细]
让步
 
蒋高明|从四十年前农民没有听说过癌症说起
来源:文 / 蒋高明 更新时间:2018/6/13 10:51:46   
>> 相关新闻链接

作者简介:

中国科学院植物研究所研究员、博导,中国科学院研究生院教授,曾任中国生物多样性保护基金会副秘书长,中国人与生物圈国家委员会副秘书长,中国生态学会副秘书长,现任《植物生态学报》副主编、《生态学报》编委、《生命世界》编委,《首都食物与医药》编委, 《植物学通报》副主编,中国植物学会植物生态学专业委员、北京植物学会常务理事、中国治沙学会会员、中国社会公益协会创会会员、国家气象局气候委员会委员等。

正文

1976年1月,敬爱的周恩来总理去世,当时笔者小学还没有毕业。村民们从广播里第一次听到癌症这个词,不知道这个名词,互相打听,连上了年纪的老农民也没有听说过。他们实在不知道这个怪异的名词是什么,天真地以为癌症是只有大富大贵的人才有的“专利”。

今天,再回到村里,听农民介绍谁谁去世了,包括我的小学同学在内,他们大部分都是得某种癌症去世,肺癌、食道癌、肠癌等等,80%死于癌症,且年轻化去世越来越明显了。

从1976年再倒退一年是1975年,从那个时候算起,到今天恰好是40年。从40年前蒋家庄的村民不知道什么是癌症,到今天大部分人死于癌症,癌症令村民们谈癌色变。

蒋家庄的例子不是个别的,癌症变成了全国普遍的死因。不久前,有媒体绘制了中国癌症地图,从图上你能够看到中国人那些地方流行哪一种癌症。全国肿瘤登记中心发布的《2012中国肿瘤登记年报》显示,我国每年新发肿瘤病例约为312万例,平均每天8550人中招,每分钟有6人被诊断为癌症,有5人死于癌症,人们一生中患癌概率为22%。其中,肺癌、胃癌、肝癌成为发病与死亡率最高的癌症,而乳腺癌、结直肠癌、宫颈癌使女性健康受到威胁

40年过去了,人们的生活水平发生了翻天覆地的变化,科技也大大进步了。吃饱饭再也不成什么问题,当年农民见面再也不用“吃了么”打招呼了,但是,我们用迅速兴起的化学化工业化农业,造成了吃饭以外的问题,人们吃药也多了,癌症病人多了,性早熟的多了,不孕不育的也多了。

有人说是环境恶化、工作压力大造成了癌症病人增多。有这样的原因,但是美国可不存在环境污染问题,整个美国的环境非常好,为什么他们的癌症病人也多,生育率也低呢?

我的判断是,两个国家开始采用相似的办法生产食物,不愿向食物生产环节上投入必要的劳动,美国按照这个路子走了近一个世纪,中国走了短短三四十年。癌症在很大程度上是吃出来的,让我们来看看前后四十年的食物安全的根本变化:

四十年前农田基本没有化肥,到现在人均消费83斤(单位为年消耗,下同);

四十年是农田害虫靠天敌控制,今天靠大量的农药,人均消费5斤2两(2.59公斤);

四十年前食物中很少出现抗生素,今天人均消费3两2钱;

四十年前瓜果蔬菜还是瓜果蔬菜的大小,今天膨大剂都让它们变大了;

四十年前农田还是黄土或黑土的天下,今天的农田白花花一片,农膜覆盖从新疆、内蒙古到海南岛,人均农膜1.62公斤;低于800焚烧农膜产生严重的致癌物——二噁英——我们一边生产食物,一边制造致癌物;

四十年前农药种类只有区区六六六、敌敌畏几种,且很少向食物生产中使用,现在国家监管的农药高达3650项,很多农药名词连专家都没有听说过;

四十年前没有瘦肉精,到现在偷用;

四十年前没有地沟油,现在偷用;

四十前没有苏丹红,现在偷用;

四十年前水不会被注到肉里,今天的肉里不知道注入了什么样的水;

四十年前农民除草很辛苦,今天10元钱的除草剂解决1亩的杂草问题;

四十年前没有面粉增白剂,现在偷用;

四十年前食物里没有激素,今天的食物很难找到没有激素的;

四十年前没有向食物转基因,现在食物里有了转基因成分,证明给老鼠吃都有问题的食物专家们忽悠拿来给人吃。

四十年前最好的食物国内消费,现在最好的食物出口;

四十年前80%以上自己解决吃饭问题,现在60%以上需要他人喂养;

四十年前食物基本不进口,现在进口的量够两亿人吃,进口的是转基因的;

四十年前的鸡150天才能长大,现在38天就能够完成从出壳到5斤成年鸡的华丽转身;

四十年前的猪一年长到200斤,现在只需要4个月,还可能更短;

四十年前的鸭和鹅至少需要小半年长大子,现在只需要28天;

四十年前吃的鱼基本上是野生的,现在基本上是速生的;

四十前的蔬菜没有今天光鲜,但绝对比今天的安全;

四十年前全国人民几乎100%的人都吃有机食品,今天这个数据下降到仅仅为0.44%,且还有假有机食品来冒充;

四十年前农民将最好的上交到国家,现在最好的留下自己吃,不好的卖给城里吃

…….

四十年前的食物没有今天丰富但安全,今天食物丰富了,但几乎所有的食物包括肉蛋奶蔬菜水果甚至中草药,都面临农药、抗生素、激素超标问题。

上面仅仅指出了食物生产与加工过程中的食物安全问题,还没有提出环境退化、过度医疗、过度体检中的问题,没有指出中草药生产中的农药与化肥农膜问题,如果再叠加上这些问题,就不难理解为什么目前社会中出现大量癌症病人的原因了。

社会进步不能牺牲健康,牺牲生命,牺牲口福,牺牲生态环境为代价,否则社会进步就是退步,就是为了少数人的利益牺牲整体民族的利用。我们必须换一种思路来发展经济了。



责任编辑:cprpj
[打印此文] [关闭窗口] [返回顶部]

河北省企业风险防范促进会 版权所有 冀ICP备11028489号 公安备案13010202001484号
Copyright2000-2012 邮件:hebcprp@163.com