■ 讲述

　　“去年到货就稳赚 今年赔钱也要卖”

　　“去年拿到货就是稳赚，今年行情大不一样。”在北京西四环经营一家酒类专卖店的杨先生对新京报记者表示，去年年底，茅台酒价格涨到了巅峰，当时每瓶茅台进货价为1800元，销售价格超过2000元，拿到货就是稳赚。

　　“去年茅台拿货并不容易，我的店没有从厂家直接进货的资格，得找上一级批发商来拿，想多拿些货就得通关系，当时确实有得赚。”杨老板称，当时赚的钱都拿出去补货了。

　　据杨老板介绍，今年市场行情已大不一样，春节后茅台、五粮液等高端酒价格出现下跌，至今价格也一直不稳定，茅台跌得最厉害，“为了周转资金赔钱也要卖，因为店里并不是经营茅台一种酒，还要腾出资金来进其他品牌的酒。”

　　“做酒生意的当然希望囤积的这些高端酒价格继续上涨了，但我也明白，再像前几年那样持续大幅上涨的可能性不大了，现在政策上限制这些，再那样疯涨不是和政策对着干吗?”

　　杨先生说，“所以今年店里适应形势多进了些中端酒，但无论到什么时候，送礼、请客应酬所需要的这些茅台五粮液也不能少，还是很有市场的。对于茅台这些高端酒的库存，我割肉一部分腾出些资金，手里还存一些，行情没有往年好，但销路还是有的。”

　　“我有个朋友情况更糟糕，他本来不是做白酒这一行的，去年见倒腾茅台赚钱快就借了些钱囤了不少，现在被套牢了，借的钱还老是被催着还债，急得他每天打电话来问我价格有没有涨点儿。我也一直在找渠道帮他卖出去，但要想快速回笼资金，卖价就要被压缩得厉害。况且今年买的人确实有些少。”杨先生说。(李静)

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　　多家酒企业绩遭质疑

　　对于白酒企业的业绩报告，质疑声一直存在。

　　酒鬼酒今年7月底发布中报显示，其上半年净利2.61亿元，同比增长329.22%。当时，有媒体质疑酒鬼酒公司业绩作假，称“酒鬼酒的业绩是做上去的，一方面靠机构买货，一方面靠向经销商压货”，同时酒鬼酒股票存在炒作。

　　对此，酒鬼酒8月底曾发布澄清公告，否认作假使业绩大增。酒鬼酒表示，公司经营业绩真实可靠，业绩大幅提升是多年来坚持稳健经营，稳步推进发展战略的结果，并不是“靠机构买货，靠向经销商压货”所致。

　　受到质疑的不仅是酒鬼酒，近日有业内人士对山西汾酒前三季净利暴涨8倍提出质疑。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬指出，尽管今年以来汾酒面临种种利好因素造成其三季度的业绩增长，但总体来说，山西汾酒的销售网络、品牌认同度等并不至于令其利润出现暴涨8倍的局面。

　　“是否作假我不敢确认，但这种业绩我认为是有人为的因素在里面。”朱丹蓬说，“第三季度是白酒销售旺季的序幕，财报上需要给投资者一个期望和愿景。”

　　北京志起未来营销咨询集团董事长、营销专家李志起表示，“有些企业的财报中增长幅度高得离谱，这可能是企业为了满足短期利益需要做上去的。”据他介绍，食品、白酒行业产业链很长，企业如果在原材料、中间贸易等环节数据上做些文章，外行很难看出来。(李静)

　　■ 药方

　　“控制出厂量用时间换空间”

　　据统计，去年白酒行业总产量实现1025.55万千升，增长幅度超过30%，创历史新高。有分析员预测，中国白酒的产能陷阱将在2015年爆发。一边是产能爆发，一边是经销渠道库存压力空前，这一困境如何解决?

　　一位接近茅台的业内资深人士昨日表示，面对这种经销商渠道库存空前大的压力，最好的办法就是控制住价格，这也是为什么茅台9月份逆势大幅提高出厂价的原因。“现阶段，价格一旦要往下走那就是洪水猛兽，企业很难控制住。”

　　该人士表示，“库存压力这个问题要良性地得到解决，我认为有几个因素可能会使这个危机不会像想象中这么严重，第一，企业能够比较有效地控制产品出厂量，用时间换空间;第二，经济回暖，让更多的人能够喝得起茅台，从而拉动消费量。”

　　据他介绍，目前茅台在流通环节的库存已经超过其年产量的2倍，这意味着，茅台要停产两年之后，市场上的库存才能消化完。此外，该人士指出，库存过大已经成为白酒行业的通病，不仅仅是茅台，目前郎酒、泸州老窖等白酒企业也面临这个问题。

　　北京志起未来营销咨询集团董事长、营销专家李志起表示，在当前消费放缓的大背景下，厂家把包袱甩出去了，经销商面对自己大量的库存，如果想解套，只能亏本甩卖。但如果亏本甩卖的情况一发生，那么厂家是第一个受损失的，价格大跌发生崩盘后，厂家的货就出不去了。因此，李志起认为，目前这种尴尬的处境很难化解，现有的经销商渠道的库存没有一两年的时间是消化不掉的。

　　“问题压在中间渠道上，可想的办法就比较少了，只有等着市场消化。把这些库存清理后，才有机会清理市场重新来过。”李志起说，“只有等着经济形势好起来，市场慢慢恢复，消费逐渐多起来。”(李静)