本报讯 （记者 秋凌）“着力打造冀菜品牌，组织专业力量挖掘整理当地的传统名菜、名吃、名点以及名厨、名店，建立多个冀菜研发基地，打造餐饮强省。”在省工经联开展的“我为‘十二五’规划献一计”活动中，省饭店烹饪餐饮协会提出如上建议。

　　近年来，河北省下大力气对冀菜品牌进行打造，但其影响力还有待进一步提高。

　　河北省饭店烹饪餐饮协会有关负责人建议，应组织专业力量挖掘整理当地的传统名菜、名吃、名点以及名厨、名店，建立资源、资料库，编纂出版《中国冀菜大全》，作为展示河北的一张名片，提升河北知名度和影响力，招引国内外游客，吸引外资。

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