应对成本压力，方便面“瘦身”代替“涨价”

　　市场难见100克的方便面

　　打着“分量足、味道浓”的方便面巨头如今却玩起了“瘦身”游戏。记者18日在省城各大市场看到，康师傅、统一等方便面巨头的部分产品，价格虽然没有变化，但面饼的净含量已经悄悄跌破了90克。

　　18日下午，在历山路某大型超市方便面柜台前，省城市民顾冉发现自己经常吃的几个品牌产品，分量在悄悄缩水。“统一的排骨面、海鲜面，面饼都只有85克了，吃得最多的康师傅红烧牛肉面，最小的一款碗面，面饼分量只有70克了。”

　　在顾冉的记忆里，康师傅、统一两巨头去年还曾以“加量升级”的方式给每个面饼增重5克，且对蔬菜包和调料包配方进行了改良，但同时价格也随之上调约10%。

　　业内人士表示，迫于成本上涨的压力，方便面企业不得不再一次玩起“减量不减价”的游戏。省城一家方便面加工企业的销售人员告诉记者，方便面的主要原材料是面粉和棕榈油，其中棕榈油约占方便面成本的18%，年初到现在，这两样原材料涨幅接近10%。

　　记者随后拨打康师傅的客服电话，工作人员没有说明具体哪些产品进行了减量，但表示国家发改委曾经要求过康师傅、统一、今麦郎等企业，提价前必须报国家发改委，经批准后才可提价。

　　据了解，康师傅方便面上次“瘦身”是在2007年，当时也是面粉、棕榈油等涨价，今麦郎、统一等方便面也随之“瘦身”，最后演变成行业协会组织下的集体涨价。国家发改委随之介入调查，认定行业协会及相关企业违法并作出了处罚。（记者崔滨）