假莲蓉馅加香精，比真莲子更香

　　那么，“莲蓉精”究竟是什么样的呢？记者先后前往深圳福田农批市场、东门批发市场实地调查。在福田农批市场，记者挨个询问了从事餐料批发销售的商户，被问及的商户都说没有听说过“莲蓉精”，更别说有得卖。在东门一家挨着农产品批发市场的商铺里，老板娘陈女士向记者表示，以前在宝安区一家专门生产香精的工厂里见过“莲蓉精”的包装桶。经多方努力，记者联系上宝安区西乡街道一“莲蓉精”生产厂家的销售人员苏先生。他解释，“莲蓉精”实为莲蓉香精，除了用于莲蓉馅料，莲蓉香精还可用于制作麻薯。他们工厂的莲蓉香精售价为98元／公斤，平均1吨馅料中添加2公斤左右的莲蓉香精。

　　苏先生说：“用土豆、番薯等假莲蓉馅做的月饼，一般的人很难辨认出来，如果多加香精，其莲子味甚至比真正的莲子更加香浓。”至于销售渠道，他表示主要销往周边城市和国内其他城市。近至东莞、远至河南都有他们的客户。

　　深圳大学成教学院负责人王庆国学的是化学专业，他说，莲蓉香精只是一种香料，并不含莲蓉成分，莲蓉香精分食品级和非食品级两种，如果馅料生产厂家用食品级的就没关系，但是否对人体有害还得看剂量。