据新华社电 “请在用餐前对菜单及价格签字确认，索取并保存签字菜单，以便结账核对，避免发生消费纠纷。”来自北戴河区工商部门的消息称，从6月起，北戴河开始在所辖餐饮行业推行“餐前确认制度”，以防止餐饮业欺客、宰客行为的发生。

    北戴河工商局推行的“餐前确认制度”规定，经营者在消费者点餐之后，不能先传单子上菜，要先将价格标注在点菜单上，然后由消费者签字确认，并现场将其中的消费联交给消费者，方可上菜。如结账时发生价格纠纷，工商人员解决时要以消费者手中的单子为依据，进行调解，从而消除个别不法经营者存在“两本菜单”或餐后随意涨价等欺诈现象。