昨天上午，位于城北的杭州粮油批发交易市场的杂粮区内，鲜有车辆往来。一个月前绿豆行情火爆的喧嚣，如今渐渐淡去。交易区内，让众多经营户们纠结的是依然囤积在手的高价绿豆。

    三个多月前，杭州市场上绿豆的身价只要4元一斤；5月初，小小绿豆身价已经蹿升到9.5元一斤的历史高位，迅猛之势完全将此前农贸市场内风头正劲的大蒜PK下台。

   “做了二十多年绿豆生意，还真没见过这样的行情。”坐在门店内，望着堆叠如山的包包绿豆，杭州玉美粮油食品贸易有限公司经理颜美菊神情复杂。昨天，市场里中等绿豆的批发价格多在8元-8.5元/斤，然而鲜有人问津。

    “被神化”的小小绿豆　价格三个月翻了一番多

    今年2月，湖南卫视《百科全说》播出一期“张悟本谈养生”，张悟本一夜蹿红。他所著的《把吃出来的病吃回去》一跃成为各大书店、网站销售黑马，出自张悟本之口的绿豆汤、长茄子理论几乎到了包治百病的程度，一时间，小小绿豆似乎成了“养生明星”。而整个冬春之交，绿豆价格火爆，接棒前期涨势凶猛的大蒜。

    “春节过年的时候，绿豆的批发价格还只要4元/斤左右，谁也没想到能走出后来火爆的行情。”颜美菊清楚地记得，正月初十时，上一级批发商报价是3.95元/斤，而这个价格，她在接下来的三个月多内再也没见到过。

    “4月中旬开始，基本上是一天一个价，每天都是几毛一斤地往上涨，很快就涨到7块多钱。”在价格迅速拉升的同时，市场里杂粮区内一时间出现了不少从市区来买绿豆的客户，不乏零售商、饭店老板和普通市民的身影。

    这样的走势，让市场里的批发商们都有点措手不及。经营各种杂粮的岱山粮油经营部老板崔德明告诉记者，原本销售旺季在每年7、8月份的绿豆，今年随着价格高企，旺季提前到了4月份。“这肯定是不正常的现象，价格天天涨，5月初涨到了9块多一斤，这是我15年来都没见到过的价格。”

    “短短半个多月时间，价格猛涨，周围的经销商都没料到。十几吨的库存很快就消化完了，然后就是拿不到货。”颜美菊表示。杭州主要批发商手头的库存销售得很快，基本在价格还没涨到高点时就被市场消化完了，随后就是货源不断紧张的市场预期蔓延。

    价格高位拐头　杭州批发商不敢上门拿货

    “价格刚刚开始出现明显上涨的时候，是卖得最快的时候，销量至少是往年同期的一倍以上。”崔明德表示，不少批发商只能按着高价再从上一级经销商手中进货。

    然而，随着价格不断创出历史高位后，市场观望情绪越来越重，那些零售商和下游需求忽然都不再上门拿货了。

    在国家出台打压炒作农产品的相关措施下，高居不下的绿豆价格终于出现了松动，销量也迅速下降。这场风波同样波及杭州市场，给“高烧”的绿豆价格，打了一针镇定剂。

    “国家相关部门的抑制炒作和市场需求锐减，对价格影响很明显，价格紧跟着就开始下跌。”北方杂粮经营部负责人赵先生告诉记者，价格到达8块多以后，市场里买绿豆的人明显少了，而他们高位接的货，基本上卖一包亏一包。

    而当大家再坐下来算算，今年看似行情火爆，但实际的销量却远远低于往年。“去年批发了100多吨，上半年只卖了10多吨，大家都只看到了虚高的价格。”和崔明德一样，作为比较末端的杭州批发商们，集体遭遇了有价无货、高位接货又无法出手的尴尬。