本报3月30日讯(记者王博 实习生张立晓)锅包肘子、鸡里蹦、驴肉火烧、茄汁牛肉、直隶官府烧腌鱼。31日，保定会馆服务人员一行22人将带着这五道精挑细选的“直隶官府菜”启程南下，入驻上海世博园中华美食街。作为我省参加世博会的唯一餐饮业代表，保定会馆将在世博会期间为参观者奉献冀菜美食。

    据了解，世博会期间，位于世博园内的中华美食街将汇聚全国各地的传统主打美食。其中，河北店紧邻山西店和天津店，占地150平方米，提供以“直隶官府菜”为代表的冀菜，每天营业时间近14个小时。“冀菜的主要特点是酱香。世博会期间，参观者将品尝到与八大菜系口味不同的冀菜美食。”保定会馆董事长梁连起说。

    按照世博会的统一要求，中华美食街中的饮食产品都要经过快餐化加工。中华美食街河北店店长潘海军介绍说，除酱料之外，世博会期间所需要的菜品原料全部取自上海本地，保定会馆与上海的东航美心食品有限公司合作完成菜品加工，每天将半成品运送至世博园，在店里只需进行加热和包装环节的操作。

    今天上午，保定会馆还在石家庄举行了入驻世博园中华美食街出征誓师仪式，省人大常委会副主任宋长瑞出席并讲话。