工艺落后是猪病之源

    记者在郑州、新乡、驻马店等地农村采访发现，多数猪场都是用砖垒砌，上面简单加盖一层石棉瓦，下面是水泥地面，有的猪场甚至紧挨民房。荥阳市广武镇一位养猪户介绍，为了保温，通常一入冬猪场的所有窗户都要密封。记者注意到，由于缺乏通风设施，密封后的猪场充满浓重的尿骚和粪臭味，几乎令人窒息。

    多年和养殖户打交道的李常青介绍，通常情况下，一种新型疾病出现，可能所有猪场都难以幸免，但从以往发生的历次疫情来看，“中招”的往往是中小规模猪场，大场一般比较稳定。

    “这说明并不是病毒厉害，主要是养殖工艺落后导致猪的自身免疫力低下，由此造成稍有风吹草动就会发病。”李常青说，“养殖户为了减少损失，于是就采取所谓‘药物保健’的超前用药，超量用药，这是面对现实的无奈选择。”

    郑州牧业工程高等专科学校生物系主任边传周表示，粗略估计，80%的猪病都不是烈性传染病，而是由于饲养方式不科学、管理粗放等原因造成的。

    “很多猪场看似规模很大，但内部环境是水泥地、铁框架、空气污浊、不见阳光，长期生活在这种环境的猪多是处于一种亚健康状态，一遇风吹草动自然容易发病。”边传周说，“加上药厂的夸大宣传，养殖户就陷入药物预防的误区，形成越防越生病的恶性循环。”

    而在这过程中本该发挥作用的专业疫病防治体系却十分薄弱。获嘉县史庄镇养猪户曹雷介绍，就日常防疫来说，村里的防疫员就是个形式，顶多发放一下疫苗。而防疫部门也有苦衷。相关人士介绍，河南原来准备在全省每个村都设立兽医防疫人员，但后来由于条件限制，没有实现。现在有的乡镇有兽医站，有的几个乡镇共用一个，但人员、经费都比较紧缺，现有人员待遇差，“说干部不是干部，说农民不是农民”，很难发挥大作用。

    在养猪户眼里，反倒是饲料厂和兽药厂的技术人员比较积极。“兽药厂有专业讲师，免费培训防疫保健知识，一年能来6次。如果猪生病了，只要打个电话立马上门。”曹雷说。

    利益导向优先的兽药厂卖药“积极”无可厚非，但现实问题是，如何更科学合理用药、如何通过改善养殖工艺防病于前这些要紧问题，靠什么机制、什么部门来保证解决？

　　重新认识规模养猪概念

    接受记者采访时，不少专家和业内人士都呼吁，要对当前的养猪模式进行“冷思考”，尤其要重新认识规模化养猪这一概念的真正含义，树立正确、科学的养猪理念。

    边传周介绍，目前国内的规模化养猪效仿的是西方工厂化养猪模式，但在推广过程中过于强调数量，而忽视管理控制，由此带来很多负面影响。

    据了解，近年来，国内养猪业迅速发展。最明显的一个变化就是，存栏三五头的散养户日渐减少，规模养殖场日渐增多。以河南省为例，其中2008年全省生猪存栏4462万头，出栏4848万头，饲养量位居全国第二。按照年出栏50头以上的标准计算，全省生猪规模化比重目前已达60%左右，其中年出栏万头以上猪场370个。

    但河南省畜牧局的有关人士表示，在看到畜牧业巨大发展和所做贡献的同时，也应承认，上述统计使用的规模化标准过低，实际全省生猪产业仍然是中小规模养殖场占多数。“他们一方面投入较少，设施简陋，另一方面，养殖方式也不够科学。”

    李常青特别指出一个细节：目前国内不少猪场都采用“一条龙”养殖模式，即母猪、保育猪、育肥猪集中在一起，这样看似“规模”很大，但由于不同猪群对病毒敏感程度不同，很容易发生交叉感染，爆发疫病。而在欧美地区，这一模式早已被分区饲养所替代。

    郑宝亮介绍，疾病的传播通常需要病源、易感肌体、传染途径三种要素，只要消除其中任何一种即可。

    “防重于治的观念本身没错，但应该依靠改进工艺调控猪场小环境，依靠细节管理做好消毒隔离，依靠科学配方让猪吃得更好，长此以往，猪的自身免疫力提高了，病自然也没了。”郑宝亮说。（记者 张兴军）