双汇集团总经理游牧曾表示过：双汇集团把“消费者的健康和安全高于一切”作为质量方针，始终坚持“产品质量无小事，食品安全大如天”的思想。

　　在事件发生之前，我们没有看到，但就像所有人都向往美好一样，我们觉得它应该是存在的；现在，我们很遗憾的发现自己很傻很天真，上述承诺形同虚设。

　　何为瘦肉精

　　瘦肉精，指的是一类动物用药，包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等，属于肾上腺类神经兴奋剂。添加到饲料中，可以增加动物的瘦肉量。但国内外的相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。近几年，各地“瘦肉精”致人中毒甚至死亡的案例时有发生。

　　早在2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”。2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用“瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。

　　不给力的致歉声明

　　因“瘦肉精门”停牌的双汇发展于3月16日在其公司网站上对此事件发布了一条全文361字的致歉声明，内容概括下来有三个意思：致歉；对济源工厂进行整顿和处理；将加强对采购、生产、销售各环节的质量控制。此份声明丝毫未提及诸如召回，理赔等相关善后工作。前文已说过瘦肉精对人体的危害，中毒甚至死亡的案例也有发生。双汇集团称：“对此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意”。“困扰”二字难免让人更困扰：如此缺乏诚意避重就轻的致歉声明的发布者，会是一个负责任的大企业？

　　作为两市“第一庄股”，双汇发展这种做法引起许多投资者的不满情绪。各证券网站中关于双汇发展的“股吧”和论坛一时间怨气冲天。对于投资者的情绪我们可以理解，就好比一个被吃了霸王餐的老板，发现猫腻之后那句“下回补上”都没说，扬长而去。此中纠结可想而知。

　　它不是一个人

　　作为行业龙头，作为继三鹿事件之后出现的最为严重的食品安全事件，双汇集团“瘦肉精门”造成了强烈的冲击。

　　首先，双汇集团对涉案子公司的处理是停产整顿，子公司多名高管被免职。这种做法是否是一种事发后的丢卒保车，尚不得而知？但可以肯定的是，一纸致歉声明不足消除消费者心中的疑惑。

　　其次，双汇集团“瘦肉精门”带来的是全行业的核查检测。对于其他肉制品企业的生产经营将造成一定影响。在全面检测报告披露之前，消费者的对于此类食品安全的恐惧心理必然对相关企业造成损失。

　　最后，作为“第一庄股”，双汇发展的跌停让相关投资者和基金遭受重创。据媒体报道，22家基金公司旗下的56只基金合计持有1.46亿股双汇发展，这些基金当天的账面损失高达12.38亿元。而这仅仅是一天的损失，复牌之后双汇发展的走势尚难言乐观。而相关的生猪养殖、肉品加工相关公司的股价盘中亦大幅下跌。有股民戏称：双汇真狠，吃了“瘦肉精”还让赔钱。

　　对于这次事件，我们可以说：它不是一个人，它是一只蝴蝶……

　　监管部门:亡羊补牢晚不晚

　　截止到3月17日，双汇集团已就“瘦肉精”事件致歉，对涉事子公司进行停产整顿，河南省也有16家问题养猪场被查封，6名违纪人员被处理。工商部门也就肉制品安全问题展开全面检查。

　　我们已经明白了一只猪和瘦肉精之间的关系，也知道一只生猪要变成火腿肠需要经历养殖、贩运、屠宰和销售等诸多环节，但我们不明白的是，为什么途中的层层监管会不约而同地形同虚设？倘若央视没有披露这次事件，我们还要吃多久的“健美猪肉”？

　　近年来食品安全事件时有发生，每次发生时，都是相关部门调查治理检测然后处理，然后再作出一个让公众“放心”的结论；第二次第三次继续这个套路，进入一个恶性循环……我们不得不面对这样一个现实：食品安全监管长期停留亡羊补牢的状态中。只有羊丢了，才想起来补牢。可这个要补的却是与消费者生命健康的“牢”！我们不得不对监管部门高呼一声：食品安全无小事，生命健康大于天啊。

　　所以要彻底恢复百姓食品安全感却必须改变“亡羊补牢时犹未晚”的心理，从源头做起，未雨绸缪。如何将三聚氰胺，瘦肉精们扼杀在摇篮中，还消费者一个没有毒奶粉，地沟油的生活环境，相关监管部门不得不进行反思。

　　企业的良心有没有 自己知道

　　这次“瘦肉精门”，不仅对于双汇集团是个教训，对于其他的涉及食品安全的企业更是一个警钟。用三聚氰胺，瘦肉精，地沟油换来的高额利润和发展无异于杀鸡取卵，食品企业是良心工程，一时的利欲熏心带给消费者的可能是无法弥补的伤害。

　　双汇集团总经理游牧曾表示过：双汇集团把“消费者的健康和安全高于一切”作为质量方针，始终坚持“产品质量无小事，食品安全大如天”的思想”。

　　在事件发生之前，我们没有看到，但就像所有人都向往美好一样，我们觉得它应该是存在的；现在，我们很遗憾的发现自己很傻很天真，上述承诺形同虚设。

　　有些美好的东西，看不见摸不着，但可以肯定的是，他们不是你说有他就存在。理想是这样，爱国精神是这样，社会责任感是这样，企业的良心也是如此。有没有，只有你自己知道。“有一个美丽的新世界，她在远方等我……”当消费者们还是更傻更天真的这样想的时候，希望双汇们不会再给这些善良而无辜的消费者当头一棒。